يفضل العديد من الأشخاص تناول الفول والطعمية في وجبة الإفطار صباحًا بشكل يومي، حيث يعدان من الأطعمة الشعبية الأساسية في مصر يعتقد الكثيرون أن هذه الأطعمة تعزز التركيز وتمنح الجسم النشاط طوال اليوم، بفضل احتوائها على عناصر غذائية مهمة مثل البروتين، الحديد، والألياف ومع ذلك، على الرغم من فوائدها المتعددة، قد يترتب على تناول الفول والطعمية يوميًا بعض الآثار الجانبية غير المرغوب فيها، خصوصًا إذا تم تناولهما بكميات كبيرة.
ماذا يحدث لجسمك عند تناول الفول والطعمية يوميًا؟
تقول استشاري التغذية والسمنة، الدكتورة ليندا جاد، إن الفول والطعمية غنيان بالبروتينات، كما أنهما يحتويان على الألياف والحديد، مما يجعلهما مفيدتين لصحة الجسم بشكل عام ومع ذلك، تشير إلى أن تناول هذه الأطعمة بشكل يومي قد يكون غير صحي لجهاز الهضم، خاصة أن الفول والطعمية يحتويان على عناصر غير قابلة للذوبان، مما قد يسبب آلامًا في المعدة وانتفاخًا.
وتنبه الدكتورة ليندا إلى أن الفول والطعمية قد يساهمان في زيادة الوزن، نظرًا لمحتواهما العالي من السعرات الحرارية كما تحذر من أن تناولهما بشكل منتظم قد يؤدي إلى تقليل بعض الفيتامينات والمعادن الضرورية للصحة مثل الكالسيوم وفيتامين د وفيتامين سي.
نصائح عند تناول الفول والطعمية يوميًا
لتجنب الآثار الجانبية المحتملة، تقدم الدكتورة ليندا جاد بعض النصائح التي يجب اتباعها عند تناول الفول والطعمية:
- يُفضل ألا يتجاوز تناولك سندويشًا صغيرًا من الطعمية يوميًا.
- يمكن إضافة بعض الخضروات على طبق الفول والطعمية لتعويض أي فيتامينات قد تكون ناقصة.
- يُنصح بتناول أطعمة أخرى بجانب الفول والطعمية لتوفير التنوع الغذائي.
- يجب تقليل استخدام الزيوت الدهنية عند قلي الطعمية، ويفضل استخدام زيت الزيتون بكميات صغيرة.
- بعد القلي، يجب تجفيف الطعمية جيدًا من الزيوت وتصفيتها لتقليل محتواها الدهني.