البسكويت بالجبنة هو من المخبوزات الشهية التي يحبها الجميع من مختلف الأعمار، ويعد خيارا ممتازا لوجبات الفطور والعشاء يمتاز هذا البسكويت بمذاقه الرائع وخصائصه الفريدة ومع ارتفاع أسعار المخبوزات في الأسواق، تحرص العديد من السيدات على تعلم طريقة تحضيره في المنزل بسهولة باستخدام مكونات متوفرة وغير مكلفة، كما أنه لا يحتاج إلى وقت أو جهد كبير أثناء التحضير.
طريقة إعداد البسكويت بالجبنة في المنزل
مكونات البسكويت بالجبنة:
- 2 كوب دقيق أسمر منخول
- نصف كوب حليب
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملعقة صغيرة ملح
- ¾ كوب زبدة مذابة
- 5 ملاعق كبيرة جبن موزاريلا
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة سكر
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، ضعي الدقيق، الملح، السكر، والبيكنج بودر.
- أضيفي الزبدة والزيت، ثم امزجي المكونات جيدًا حتى يتكون مزيج يشبه الفتات.
- اعجني المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
- أضيفي الجبن الموزاريلا وامزجيها جيدًا مع باقي المكونات حتى تتوزع جيدًا.
- غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتستريح.
- على سطح مستوٍ، افردي العجينة باستخدام ورق الزبدة ورشة دقيق.
- شكلي العجينة حسب رغبتك.
- ضعي قطع البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية للفرن.
- اتركي البسكويت في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج تمامًا.
- بعد الخروج من الفرن، اتركي البسكويت ليبرد قليلًا قبل تقديمه في طبق التقديم.