اللب الأبيض هو واحد من أشهر أنواع التسالي التي يحبها الكثيرون، ويُستخرج من بذور القرع (اليقطين) يتميز بمذاقه اللذيذ وفوائده الصحية المتعددة، مما يجعله خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة صحية.
إليك أبرز استخداماته:
1. كوجبة خفيفة صحية
- يمكن تناوله مباشرةً كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.
- يُعتبر خيارًا مثاليًا للحد من الجوع بفضل احتوائه على البروتينات والألياف.
2. في الطهي
- يُستخدم اللب الأبيض المطحون كإضافة للأطباق للحصول على نكهة مميزة.
- يُضاف إلى المخبوزات مثل الخبز والكعك لإضافة قوام مميز وقيمة غذائية.
3. مصدر للطاقة
- يُعد غنيًا بالبروتينات والدهون الصحية، مما يجعله خيارًا رائعًا لزيادة الطاقة خلال اليوم.
- يُستخدم كوجبة خفيفة للرياضيين بعد التمارين لتعويض الطاقة.
4. في إعداد السلطات
- يمكن تحميص اللب الأبيض وإضافته كزينة للسلطات لإضافة قرمشة ونكهة لذيذة.
5. مستخلصات الزيت
- يُستخرج منه زيت اللب الأبيض الذي يُستخدم في الطهي أو كإضافة للوجبات الصحية.
6. الفوائد الطبية
- يُعتبر اللب الأبيض مفيدًا لدعم صحة الجهاز المناعي بفضل احتوائه على الزنك.
- يُساعد في تحسين صحة القلب بسبب احتوائه على الأحماض الدهنية الصحية.
- يُستخدم لدعم صحة البروستاتا لدى الرجال، خاصة في الحالات المرتبطة بالتضخم الحميد.
7. في مستحضرات التجميل
- يدخل زيت اللب الأبيض في تصنيع بعض منتجات العناية بالبشرة والشعر نظرًا لفوائده المرطبة.