الكريم شانتيه هو أحد العناصر الأساسية في تزيين الحلويات وإضافة النكهة المميزة لها لكن في بعض الأحيان قد لا يتوفر لديك الكريم شانتيه الجاهز أو ترغبين في استخدام بديل صحي ومتوفر بمكونات بسيطة في هذا المقال سنقدم لك طريقة تحضير بديل الكريم شانتيه في المنزل بخطوات سهلة وبوقت قياسي.
فوائد تحضير بديل الكريم شانتيه في المنزل
تحضير بديل الكريم شانتيه في المنزل يمنحك الفرصة للتحكم في المكونات المستخدمة مما يجعله خياراً أكثر صحة وأقل تكلفة كما أنه يوفر لك بديل طازج وخالي من المواد الحافظة الصناعية الموجودة في المنتجات الجاهزة ويمكنك أيضاً تعديل قوامه ونكهته حسب رغبتك.
المكونات اللازمة لتحضير بديل الكريم شانتيه
لتحضير بديل الكريم شانتيه تحتاجين إلى كوب واحد من الحليب البارد ملعقتين كبيرتين من السكر المطحون ملعقة كبيرة من النشا ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا وملعقة كبيرة من الزبدة يمكنك أيضاً إضافة نكهات إضافية مثل الكاكاو أو القهوة إذا كنت تفضلين ذلك.
خطوات تحضير بديل الكريم شانتيه
ابدئي بتذويب النشا في نصف كوب من الحليب البارد مع التحريك المستمر لتجنب التكتلات ضعي المزيج على نار متوسطة وأضيفي السكر والفانيليا وقلبي باستمرار حتى يصبح القوام سميكاً ومتماسكاً ارفعي الخليط من على النار وأضيفي الزبدة مع الاستمرار في التحريك حتى تذوب تماماً اتركي الخليط يبرد قليلاً ثم استخدمي مضرباً كهربائياً لخفقه حتى يصبح ناعماً وهشاً يمكنك وضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل استخدامه.
نصائح لاستخدام بديل الكريم شانتيه
احرصي على استخدام الحليب البارد للحصول على قوام مثالي يمكن حفظ بديل الكريم شانتيه في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى مع تغطيته جيداً لتجنب امتصاص الروائح يمكنك استخدام هذا البديل في تزيين الكيك وتغطية الحلويات أو حتى كحشوة للحلويات الباردة وللحصول على نكهة مميزة جربي إضافة بضع قطرات من عصير البرتقال أو قطرات من خلاصة اللوز للحصول على طعم مختلف يناسب ذوقك.