الجميع يعرف الكمون ولكن لا يعرف قيمته الساحره وفوائده الكبيره ، الكمون هو واحد من البهارات التي لا يمكن الاستغناء عنه في كل مطبخ ، حيث تُعتبر بذور الكمون من أشهر أنواع البهارات في العالم ، وفي كل بيت شرقي من الصعب تجده خالي من الكمون، حيث تُضيف نكهة مميزة إلى أطباق عديدة، وتتمتع بفوائد صحيّة لا تُعد ولا تُحصى.
فوائد سرية تتمتع بها بذور الكمون
وتعمل بعض المواد الموجودة في الكمون على تسهيل إفراز اللعاب، وتنشيط الإنزيمات المعوية، ما يسهل عملية الهضم بشكل عام.
- كما تُستخدم بذور الكمون في علاج ضعف الشهية، وأمراض القلب، والحمى، والإسهال، والقيء، والوذمة.
ويحتوي هذا النوع من التوابل على نسبة عالية من الحديد. ويُعتبر مصدر جيّد للمنغنيز، والكالسيوم، وفيتامين “B-1“، والفوسفور.
1. تحسين الهضم: يساعد الكمون على تحسين عملية الهضم وتقليل الأعراض المرتبطة بإصابة الأمعاء.
2. تقوية الجهاز المناعي: يحتوي الكمون على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية الجهاز المناعي.
3. تقليل الالتهابات: يحتوي الكمون على مركبات مضادة للالتهابات تساعد على تقليل الالتهابات في الجسم.
4. تحسين صحة الجلد: يحتوي الكمون على مضادات الأكسدة التي تساعد على تحسين مظهر الجلد.
الفوائد الطبية
1. تحكم في مستويات السكر: يساعد الكمون على تحكم في مستويات السكر في الدم.
2. تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب: يحتوي الكمون على مركبات تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
3. تقليل خطر الإصابة بالسرطان: يحتوي الكمون على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
4. تحسين صحة العظام: يحتوي الكمون على الكالسيوم والفوسفور اللذان يساعدان على تحسين صحة العظام.
الفوائد الأخرى
1. تحسين النوم: يساعد الكمون على تحسين جودة النوم.
2. تقليل القلق والتوتر: يحتوي الكمون على مركبات تساعد على تقليل القلق والتوتر.
3. تحسين صحة الشعر: يمكن استخدام الكمون لتحسين صحة الشعر وتقوية الجذور.
4. تقليل الروائح الكريهة: يمكن استخدام الكمون لتحسين رائحة الجسم.
الطريقة الصحيحة لاستخدام الكمون
1. استخدم الكمون كتوابل في الطعام.
2. اخلط الكمون مع الماء لتحضير مشروب صحي.
3. استخدم الكمون في العلاجات الطبيعية لتحسين صحة الجلد والشعر.
تحذيرات
1. تجنب تناول الكمون بكميات كبيرة.
2. تجنب تناول الكمون إذا كنت تعاني من مشاكل في المعدة أو الأمعاء.
3. استشر الطبيب قبل تناول الكمون إذا كنت تعاني من أي مرض مزمن.