تُعتبر الرجلة (أو البقلة) من النباتات البرية التي تنمو بشكل طبيعي دون تدخل بشري، خاصة في مزارع الوادي الجديد. تُعرف هذه النبتة بفوائدها الصحية المذهلة، حيث تُعد من “النباتات الكيميائية” ذات الخصائص الفعّالة في مكافحة السرطان وتقليل الكوليسترول بشكل كبير.
ملامح عشبة الرجلة واستخداماتها
- الشكل والمذاق:
تشبه عشبة الرجلة في مظهرها نبات عرش البطيخ، حيث تتميز بأوراقها الصغيرة، العريضة، والسميكة. يُمكن تناولها نيئة أو إعدادها مثل الملوخية والسبانخ لتُطهى وتُقدم مع الخبز. - الموقع الطبيعي:
تنتشر الرجلة بكثرة في مزارع الوادي الجديد خلال فصل الصيف، حيث تنمو عشوائيًا دون الحاجة إلى زراعة موجهة. - الاستخدام التقليدي:
في الطب الصيني التقليدي، تُستخدم الرجلة لعلاج العديد من الأمراض الخطيرة، مما يعزز مكانتها كعشبة ذات فوائد صحية شاملة.
فوائد عشبة الرجلة الصحية
- الوقاية من الأمراض:
- تُساعد في تقليل خطر تصلب الشرايين وأمراض القلب.
- تُعد فعّالة في مكافحة السرطان.
- علاج الجهاز الهضمي:
- تقي من التهابات الجهاز الهضمي والقرح.
- تُساهم في طرد الديدان الحلقية وتحسين ليونة المعدة.
- تُستخدم لعلاج الإسهال البسيط، القيء، والغثيان.
- دعم الصحة العامة:
- تُساعد في وقف النزيف وعلاج الصداع والحمى.
- تُستخدم لعلاج الثآليل.
دراسة علمية: تأثير الرجلة على الدهون
أظهرت دراسة أجراها أحد الكيميائيين أن الرجلة تلعب دورًا كبيرًا في تقليل مستويات الدهون الضارة في الدم. ومن أبرز النتائج:
- تخفيض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية.
- تحسين عملية التمثيل الغذائي للدهون، مما يساهم في الحفاظ على صحة القلب.
مميزات عشبة الرجلة الغذائية
- غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة:
تحتوي الرجلة على نسبة عالية من الأحماض الدهنية المفيدة، مما يجعلها خيارًا غذائيًا صحيًا. - خالية من الآثار الجانبية:
بحسب المهندس بخيت عبد السلام، فإن تناول الرجلة آمن تمامًا ولا يُسبب أي آثار جانبية. - مصدر للفيتامينات ومضادات الأكسدة:
تحتوي الرجلة على الفيتامينات، الفلافونويد، والمركبات الطبيعية التي تُعزز الصحة العامة.