في عالمنا اليوم أصبحت عملية شراء زيت الزيتون أكثر تعقيدًا مما كانت عليه في الماضي خاصة مع انتشار العديد من العلامات التجارية التي تدعي أنها تقدم زيت زيتون أصليًا ، ولكن هل تعلم أنه من الممكن أن يتم غش زيت الزيتون؟ ، وقد يكون من الصعب تمييز الزيت الأصلي من المغشوش ولكن هناك بعض الطرق المضمونة التي يمكن أن تساعدك في معرفة الزيت الجيد من غيره ، وفي هذا المقال سنكشف لك أسرار تميز زيت الزيتون الأصلي عن المغشوش بطريقة سهلة وبسيطة يمكنك تطبيقها في كل مرة تشتري فيها زيت الزيتون وتابع القراءة وستتعلم كيف تكتشف الزيت الأصلي من أول نظرة!
كيف تعرف زيت الزيتون الأصلي من المغشوش
عند البحث عن زيت الزيتون الأصلي أول ما يجب أن تبحث عنه هو اللون وعادةً ما يكون الزيت الأصلي لونًا أخضر أو ذهبيًا وقد يختلف قليلاً اعتمادًا على نوع الزيتون والمناخ الذي نمت فيه الأشجار ، ولكن إذا كان الزيت ذو لون باهت أو شفاف فهذا قد يكون مؤشرًا على أنه مغشوش ، أما بالنسبة للرائحة فإن الزيت الأصلي يحتوي على رائحة فواحة وطازجة تشبه رائحة الأعشاب والزهور بينما الزيت المغشوش قد يكون له رائحة خفيفة أو قد يفتقد للرائحة تمامًا.
فحص زيت الزيتون في المنزل
واحدة من أبسط الطرق لاختبار زيت الزيتون هي اختبار التجميد قم بوضع الزجاجة في الثلاجة لمدة 24 ساعة وإذا تجمد الزيت فهذا يعني أنه أصلي لأن الزيت المغشوش يحتوي على إضافات قد تمنع تجمده والزيت الأصلي يحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة التي تتجمد عند درجة حرارة منخفضة.
كيف تختار الزيت الأصلي
اختيار الزيت المناسب يتطلب البحث عن علامات تجارية موثوقة ابحث دائمًا عن الشهادات المعتمدة مثل “زيت زيتون بكر ممتاز” أو “زيت زيتون عضوي”، فهذا يزيد من احتمالية الحصول على منتج أصلي واقرأ المراجعات على الإنترنت واستفسر من الأشخاص الذين لديهم خبرة في شراء زيت الزيتون.
أهم الفوائد الصحية لزيت الزيتون الأصلي
زيت الزيتون الأصلي غني بالدهون الصحية التي تساهم في تقليل مخاطر الأمراض القلبية ويساعد في تقوية الجهاز المناعي ، كما أن له فوائد مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ، ولذلك يُعد الزيت الأصلي خيارًا ممتازًا للحفاظ على صحتك.