تحضير الشيبسي في المنزل أصبح بديلا صحيا ولذيذا عن المنتجات الجاهزة التي قد تحتوي على مواد حافظة ودهون زائدة يمكن لكل أفراد الأسرة الاستمتاع بالشيبسي المنزلي مع إضافة النكهات المفضلة التي تمنح تجربة طعم مميزة ومختلفة.
المكونات الأساسية لتحضير الشيبسي
لتحضير الشيبسي تحتاجين إلى بطاطس متوسطة الحجم يتم تقطيعها شرائح رقيقة باستخدام سكين حاد أو قطاعة البطاطس مع الحرص على غسلها جيدا للتخلص من النشا الزائد وتجفيفها بمنشفة نظيفة لضمان القرمشة المثالية أثناء القلي.
طريقة القلي للحصول على شيبسي مقرمش
في وعاء عميق يسخن الزيت النباتي على نار متوسطة يوضع عدد قليل من شرائح البطاطس في الزيت الساخن حتى لا تلتصق ببعضها ويستمر القلي حتى تصبح الشرائح ذهبية اللون ومقرمشة ترفع الشرائح من الزيت وتوضع على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد.
6 نكهات مختلفة للشيبسي المنزلي
يمكنك إضافة نكهات متنوعة لتلبية أذواق عائلتك المختلفة مثل نكهة الجبن عن طريق رش مسحوق الجبن على الشيبسي فور خروجه من الزيت أو نكهة الشواء باستخدام مزيج من البابريكا والثوم البودرة أو نكهة الزعتر من خلال خلطه مع الملح والسماق كما يمكنك تحضير نكهة حارة باستخدام مسحوق الفلفل الحار أو نكهة الكاري برش القليل منه على البطاطس الساخنة ولمحبي النكهات الحلوة يمكن رش السكر والقرفة للحصول على طعم مميز وغير تقليدي.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
للحصول على شيبسي مثالي يفضل نقع شرائح البطاطس في ماء بارد مملح لمدة نصف ساعة قبل القلي لتقليل امتصاص الزيت كما يجب عدم تغطية الشيبسي بعد القلي للحفاظ على قرمشته يمكن تخزينه في علبة محكمة الإغلاق لتقديمه طازجا في أي وقت.