تعتبر التسالي والبذور من أشهر الوجبات الخفيفة التي تضفي متعة خاصة على أوقات الفراغ والتجمعات في مختلف الثقافات تتميز هذه البذور مثل اللب بمذاقها اللذيذ وسهولة تناولها، مما يجعلها خيارا مثاليا كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية أو أثناء مشاهدة التلفاز بالإضافة إلى ذلك، تعد مصدرا غنيا بالعناصر الغذائية مثل الدهون الصحية، البروتينات والمعادن مما يعزز قيمتها الغذائية.
أنواع اللب وأبرزها
تتنوع أنواع اللب لتلبي مختلف الأذواق، ومن أشهرها:
- اللب السوبر وهو مستخرج من بذور البطيخ الذي يتميز بمذاقه الشهي وقوامه المقرمش.
اللب السوري مأخوذ من بذور عباد الشمس ومعروف بنكهته المالحة وفوائده الصحية. - اللب الأبيض وهو مستخرج من بذور اليقطين و يشتهر بحجمه الكبير وقيمته الغذائية العالية.
- اللب الخشب من الأنواع الأقل شيوعا ويستخدم غالبا في التسالي التقليدية.
فوائد اللب السوري للجسم
يقدم اللب السوري العديد من الفوائد الصحية عند تناوله بانتظام، منها:
- تحسين صحة الجلد والشعر حيث يحتوي على فيتامين هـ ومضادات الأكسدة التي تعزز صحة البشرة وتقوي الشعر.
دعم صحة القلب لانه غني بالمغنيسيوم والبوتاسيوم، مما يحسن وظائف القلب والجهاز العصبي.
تعزيز المناعة يوفر العناصر الغذائية التي تقوي جهاز المناعة.
الوقاية من الأمراض المزمنة يعزز الشعور بالشبع مما يقلل من تناول الأطعمة غير الصحية.
نصيحة هامة
رغم فوائد اللب السوري، ينصح بتناوله باعتدال لتجنب استهلاك كميات كبيرة من السعرات الحرارية اجعله جزءا من نظام غذائي متوازن لتحقيق أقصى استفادة دون التأثير على الصحة.