البان كيك ، من الحلويات الغربية اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار والمحببة والمفضلة لديهم، كما حظى بإقبال الجميع، وانتشر بكثرة في الآونة الأخيرة في جميع أنحاء الوطن العربي، حيث يقبل الكثير على تناوله في المطاعم نظرا لمذاقه اللذيذ والأكثر من رائع، ولكن قد يكون غير مضمون من الناحية الصحية، وقد يكلفكم أموالاً باهظةً أيضاً، لذا سوف نقدم لكم طريقة عمله ليمكنكم تحضيره في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة ومتوفرة لديكم، وهو عبارة عن فطيرة تصنع من البيض والسكر والدقيق والماء والبيكنج صودا، ثم تطهى في المقلاة، ثم تحشى بالنوتيلا أو أية حشوة تفضلونها. وتتميز بقيمته الغذائية العالية، وبمذاقه اللذيذ والشهي والمميز، وبسهولة تحضيره، وبساطة مكوناته، وتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضيره لكي تحضره لأفراد أسرتها وإسعادهم، ولما له من فوائد جمة، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع الزهراء مكونات البان كيك وطريقة تحضيره بكل سهولة وبألذ الوصفات سوف يجعلكم تحضرونه كل يوم.
مكونات البان كيك
يتكون البان كيك من مكونات سهلة وبسيطة تكسبه مذاقه اللذيذ والخاص والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
- 2 بيضة.
- نصف كوب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- 5 ملعقة كبيرة من الماء.
- ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
- كوب من الدقيق.
مقادير الحشوة
طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على البان كيك بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جدا، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء صغير ونضيف إليه البيكنج صودا والماء ونخلطهم جيدا، ثم نضع الوعاء جانبا.
- ثم نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البيض والسكر ونخفق جيدا بالمضرب اليدوي لمدة دقيقتين حتى يفتح اللون.
- نضيف خليط البيكنج صودا والعسل الأبيض، ثم نخلطهم جيدا.
- نضيف الدقيق ونخلط جيدا، ثم نغطي الوعاء بكيس بلاستك، ثم نتركه لمدة 15 دقيقة لكي يرتاح العجين.
- نضع مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار هادئة ونتركها تسخن.
- نسكب مقدار مغرفة من العجين في المقلاة، ونتركه حتى يكتسب لونا بنياً من أسفل، ثم نقلبه على الجهة الثانية، ثم نرفعه من على النار.
- نكرر نفس الخطوات حتى تنتهي كمية العجين.
- نقوم بحشو الفطائر، نضع على كل فطيرة كمية من النوتيلا، ثم نلصق بها الفطيرة الثانية، ثم نكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
- نقدم البان كيك في طبق التقديم.
- وبالهنا والشفا.