تعد كيكة الحلة من الطرق السهلة والاقتصادية لتحضير الكيك، حيث يتم تحضيرها في حلة على البوتاجاز دون الحاجة لاستخدام الفرن هذه الطريقة المميزة تتميز بسرعة تحضيرها وطعمها الشهي، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للكثيرين، خاصة في الأوقات التي لا يتوفر فيها الفرن يعود تحضير كيكة الحلة إلى الأجيال السابقة، مما يجعلها وصفة تقليدية محبوبة إليكِ طريقة تحضير كيكة الحلة خطوة بخطوة.
مكونات كيكة الحلة:
2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
1 كوب من الحليب.
4 بيضات.
1 كوب من الزيت.
2 كوب من السكر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
2 كوب من الدقيق.
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح معًا بشكل جيد.
2. في وعاء آخر، امزجي السكر والفانيليا والحليب والبيض والزيت، ثم قلبيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
4. اسكبي الخليط في حلة مدهونة بقليل من الزيت أو الزبدة، وتأكدي من توزيعه بشكل متساوٍ في الحلة.
5. ضعي الحلة على نار متوسطة، ثم غطيها بورق الألومنيوم.
6. اتركي الحلة على النار لمدة 25 دقيقة تقريبًا حتى ينضج الكيك.
7. بعد أن يبرد الكيك تمامًا، يمكنك تقطيعه وتقديمه.
نصائح لضمان نجاح كيكة الحلة:
لتجنب جعل الكيكة ثقيلة، لا تفرطي في خفق المكونات، فقط قومي بخلطها حتى تمتزج جيدًا.
يمكنك إضافة نكهات متنوعة مثل الكاكاو أو الفواكه المجففة أو المكسرات لإضفاء طابع مميز على الكيك.
للحصول على كيكة هشة، يفضل استخدام دقيق متعدد الاستعمالات.
يمكن تزيين الكيك بالكريمة، الشوكولاتة السائلة أو الفواكه حسب الرغبة.
يمكنك إضافة نكهات مختلفة مثل نكهة البرتقال أو الفانيليا أو حتى الكاكاو الخام لإضفاء طابع فريد على الكيك.