اللحم عنصر أساسي في إعداد العديد من الأطباق الشهية مثل المكرونة بالبشاميل والكفتة، ولكن قد يشكل فرم اللحم تحديًا لبعض السيدات في غياب المفرمة الكهربائية، ولحسن الحظ، يمكن اللجوء إلى طرق تقليدية كانت تستخدم منذ القدم لتسهيل عملية فرم اللحم في المنزل بسهولة وكفاءة، وفي هذا المقال، نستعرض أبرز هذه الطرق العملية.
الطريقة الأولى: استخدام السكين
يمكن لربات المنازل فرم اللحم يدويًا باستخدام سكين حاد ولوح تقطيع، ويتم تقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة ثم يفرم بتحريك السكين بشكل متكرر للأمام والخلف حتى الوصول للقوام المطلوب، وهذه الطريقة ليست فقط عملية لكنها أيضًا تمنح اللحم قوامًا مميزًا يضيف نكهة خاصة للأطباق.
الطريقة الثانية مخرطة الملوخية
إذا كنتِ تمتلكين مخرطة ملوخية، يمكنك استخدامها في فرم اللحم بكل سهولة، فقومي بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة، ثم استخدمي المخرطة لتحويلها إلى لحم مفروم ناعم خلال دقائق، وهذه الطريقة فعالة وسريعة، وتوفر الوقت والجهد مقارنة باستخدام السكين.
الطريقة الثالثة المبشرة اليدوية
يمكن استخدام مبشرة البصل لفرم اللحم أيضًا، ولكن لضمان السهولة، يفضل تجميد اللحم قليلًا قبل البدء في البشر، وبمجرد أن يصبح متماسكًا، يمكن بشرة باستخدام الجانب الواسع من المبشرة للحصول على قوام ناعم ومتجانس.
وبهذا نكون قد وضحنا لكم في هذا المقال طرق تقليدية وسهلة لفرم اللحم دون مفرمة كهربائية بسرعة وسهولة وتوفير للمال.