زيت الزيتون هو واحد من أغلى الكنوز الغذائية، بفضل غناه بالدهون الأحادية غير المشبعة، وأحماض أوميغا 3، إلى جانب العديد من الفيتامينات والمعادن، ويستخدم بكثرة في الطهي والعناية الشخصية، لكن مع ارتفاع سعره، يلجأ بعض التجار إلى غشه لتحقيق أرباح سريعة، ولهذا، من الضروري أن يكون المستهلك واعيًا وقادرًا على التفريق بين الزيت الأصلي والمغشوش لضمان جودة المنتج وفوائده.
طرق التمييز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش
هناك عدة طرق يمكن استخدامها لاختبار جودة زيت الزيتون:
- قم بتسخين كمية صغيرة من الزيت، فإذا انبعثت رائحة كريهة أو غير طبيعية، فهذا يشير إلى أن الزيت مغشوش.
- تحقق من وجود شهادة الجودة على العبوة، فهي دليل على مطابقة الزيت للمواصفات القياسية.
- عند وضع زيت الزيتون الأصلي في الفريزر، يتجمد بالكامل. بينما الزيت المغشوش يظل سائلاً جزئيًا بسبب خلطه بزيوت أخرى.
- لاحظ السعر، فزيت الزيتون الأصلي عادة ما يكون مرتفع الثمن، بعكس الزيت المغشوش الذي يباع بأسعار منخفضة بشكل ملحوظ.
فوائد زيت الزيتون للجسم
- يعتبر زيت الزيتون كنزًا للصحة والجمال، إذ يعزز صحة القلب بفضل محتواه من الدهون الصحية، ويحسن من قوة العظام ويقلل خطر الإصابة بالقولون العصبي.
- كما يلعب دورًا كبيرًا في تحسين عملية الهضم.
- وإلى جانب فوائده التجميلية، فإنه يستخدم لتنعيم الشعر وترطيبه بفعالية.
مع المعرفة الصحيحة، يمكنك اختيار زيت الزيتون الأصلي والاستفادة من قيمته الصحية والجمالية.