طريقة عمل لقمة القاضي من أسهل وألذ الحلويات العربية، وهي أيضًا سهلة التحضير ويمكنكِ إعدادها بكل سهولة في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج بأسعار باهظة للغاية، ولقمة القاضي تتكون من مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، ولذلك في هذا المقال سوف نوضح لكِ الطرق بأبسط المكونات تابعوا معنا.
طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة
والآن سوف نعرض عليكِ طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة، لذلك يجب عليكِ أن تنتبهِ للخطوات والمكونات التالية جيدًا حتى تحصلِ على أفضل طبق من لقمة القاضي.
المكونات
- كوبان من الدقيق.
- معلقة كبيرة من النشا.
- معلقة كبيرة من السكر.
- معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- رشة صغيره من الملح.
- كوب ونص من الماء.
طريقة التحضير
- جهزي وعاء عميق ثم ضيفي جميع المكونات إليه.
- يمكنك خفق تلك المكونات باستخدام المضرب أو الشوكة العادية حتي تصبح العجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا ويتضاعف حجمها.
- ثم ضعيها في كيس حلواني المفتوح من الطرف بفتحة حجمها متوسط.
- بعد ذلك احضري مقلاة عميقة، واملئيها بمقدار جيد من الزيت الساخن.
- ثم ادهني أصابع اليد بزيت الذرة حتى لا يلتصق العجين باليد، وشكلي العجين على هيئة كرات صغيرة متقاربة في الحجم .
- ثم ضعيها في الزيت الساخن، وقلبيها لمدة دقيقة أو دقيقتين، حتى يصبح لونها ما يقارب اللون الأحمر ويتضاعف حجمها.
- ثم نقوم برفع الكرات من الزيت، ونقوم بوضعها على منديل ورقي الخاصة بالمطبخ للتخلص من الزيت الزائد، واتركيها تبرد.
- ثم نقوم بوضع الكرات مره أخري في الزيت وهذه المرة نتركها حتى تكتسب اللون الذهبي الجميل، ثم نخرجها ونضعها في الشربات حتى تشربه جيدًا.
طريقة عمل لقمة القاضي بدون نشا
الكثير من السيدات تحب أن تأكل لقمة القاضي ولكن تخاف من النشويات التي توجد بها، ولذلك سوف نعرض عليكم طريقة عمل لقمة القاضي بدون نشا تابعوا معنا.
مكونات عمل لقمة القاضي بدون نشا
- كأس ونصف من الدقيق.
- معلقتين صغيرتين من الخميرة الجافة.
- معلقتين كبيرتين من السكر.
- كوب كبير من الماء الدافئ.
- كوب ونص من الشربات.
- كوبين من زيت الذرة.
طريقة تحضير لقمة القاضي بدون نشا
- نحضر وعاء ونضع به الدقيق ونضيفله الخميرة الجافة،السكر،والملح، ونخلطهم جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
- ثم نقوم بإضافة الماء ثم نقوم بالعجن حتى تصبح عجينه متماسكة.
- ثم نقوم بتغطية العجين،ونتركها في المطبخ حتى تكتسب درجة حرارة المطبخ، وتتخمر لمدة ساعة كاملة.
- ثم نحضر وعاء عميق ونضع به الزيت حتى يصبح ساخن.
- ثم نقوم بتشكيل العجينة باستخدام الملعقة أو كيس الحلويات.
- ثم نضعها في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي الفاتح.
- ثم نقوم بتصفية لقمة القاضي من الزيت ونضعها فيالشربات، وثم نقوم بتقديمها.
بهذا نكون قد قدمنا لكم طريقه عمل لقمة القاضي، واتمنى أن تكونوا قد أستفدم من هذا المقال.