يُعد الموز من أكثر الفواكه المحبوبة والمغذية بفضل احتوائه على البروتينات، الألياف، والمعادن الأساسية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم ومع ذلك، تشير دراسات غذائية إلى أن تناول الموز مع بعض الأطعمة قد يؤدي إلى آثار سلبية على الجهاز الهضمي والصحة العامة، مما يستدعي الحذر عند دمجه في الوجبات.
1- الحليب ومنتجات الألبان
رغم القيمة الغذائية العالية لكل من الموز ومنتجات الألبان، إلا أن الجمع بينهما قد يؤدي إلى صعوبة في الهضم يحتوي الموز على نسبة مرتفعة من الألياف والمعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم، وعند تناوله مع الدهون الموجودة في الحليب، قد يزيد من الحمل على الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى الانتفاخ وعدم الارتياح.
2- الأطعمة الغنية بالبروتين
يحرص العديد من الأشخاص على اتباع نظام غذائي غني بالبروتين، مثل اللحوم والبيض ولكن عند دمج هذه الأطعمة مع الموز، قد يؤدي ذلك إلى بطء عملية الهضم الموز يُهضم بسرعة نسبيًا، بينما البروتينات تستغرق وقتًا أطول، مما قد يتسبب في حدوث تخمر وغازات في المعدة.
3- الحمضيات
تناول الموز مع الفواكه الحمضية مثل البرتقال أو الجريب فروت قد يكون قاسيًا على المعدة لدى بعض الأشخاص الموز والحمضيات يحتويان على عناصر غذائية حمضية، وقد يؤدي مزجهما إلى عسر الهضم أو الشعور بعدم الراحة.
توصيات غذائية
لتجنب أي آثار سلبية على الجهاز الهضمي، يُفضل تناول الموز بشكل منفصل عن الأطعمة المذكورة ويمكن دمجه مع مكونات خفيفة وسهلة الهضم للحصول على أقصى استفادة من عناصره الغذائية دون أي مشكلات صحية.