كيكة الويفر هي أحدث صيحة في عالم الحلويات التي اجتاحت مواقع التواصل الاجتماعي وأصبحت الخيار المفضل للعديد من عشاق الحلويات، هذه الكيكة هي مزيج مثالي بين الطعم اللذيذ والقوام المقرمش الذي يشبه بسكويت الويفر، وهي تتميز بسهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها نقدمها لكم عبر موقعنا الزهراء.
الوصفة المثالية لاحتفال لذيذ ومبهر في كل مناسبة
يمكن تحضير كيكة الويفر في المنزل بمكونات بسيطة، كما أنها لا تحتوي على الزبدة أو السمنة أو الحليب، مما يجعلها وصفة خفيفة ولذيذة في نفس الوقت، تعتبر هذه الكيكة خيار ممتاز لأوقات الإفطار أو كوجبة خفيفة للمدارس أو اللانش بوكس، حيث يمكن تخزينها في الثلاجة والحفاظ عليها طازجة لفترة طويلة، دعونا نتعرف معا على طريقة تحضير كيكة الويفر المميزة بمكونات متوافرة في كل منزل.
المكونات اللازمة لتحضير كيكة الويفر
كيكة الويفر تعتمد بشكل رئيسي على مجموعة من المكونات البسيطة التي تجعلها مناسبة لأي وقت من اليوم، ويمكنك إعدادها في أقل وقت ممكن دون الحاجة إلى مكونات معقدة أو أدوات خاصة، إليك المكونات التي ستحتاجينها لتحضير هذه الكيكة الشهية:
مكونات الكيك
- 4 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات
- 3 بيضات بدرجة حرارة المطبخ
- 1 كوب سكر بودرة
- 1 كوب زيت نباتي
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
مكونات التغطية
- 200 جرام شوكولاتة داكنة
- 2 ملعقة زيت نباتي
- شوكولاتة بيضاء للتزيين
طريقة التحضير بخطوات بسيطة
تحضير كيكة الويفر ليس بالأمر المعقد، بل هي وصفة سريعة وسهلة للغاية، يمكنك اتباع الخطوات التالية لتحضير هذه الكيكة اللذيذة:
- ابدئي بخفق البيض مع السكر والفانيليا باستخدام مضرب يدوي أو خلاط كهربائي حتى يتغير لون الخليط ويصبح هش.
- أضيفي الزيت إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تحصلي على قوام هش.
- ضيفي النشا إلى الخليط وامزجي المكونات جيد، ثم أضيفي الدقيق، البيكنج بودر، والملح واخلطيهم حتى تتماسك العجينة.
- قسمي العجينة إلى نصفين متساويين، في النصف الأول، أضيفي الكاكاو الخام وامزجي جيد، أما في النصف الثاني، يمكنك إضافة ملعقتين من الدقيق لضبط القوام.
- افردي العجينة البيضاء على ورقة زبدة أو كيس ثلاجة، ثم كرري نفس الخطوة مع العجينة الأخرى.
- قومي بوضع الطبقتين معا وتكرار العملية أربع مرات للحصول على طبقات متموجة من الفانيليا والشوكولاتة، كما هو الحال في بسكويت الويفر.
- افردي العجينة على شكل مستطيل في صينية مدهونة بالزيت.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم اخبزي الكيك لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- في أثناء خبز الكيك، قومي بإذابة الشوكولاتة الداكنة على حمام مائي وأضيفي إليها ملعقتين من الزيت للحصول على لمعان مميز.
- بعد إخراج الكيك من الفرن، قومي بتوزيع الشوكولاتة الداكنة على السطح بشكل متساوٍ، ثم استخدمي الشوكولاتة البيضاء لعمل خطوط رفيعة فوق الشوكولاتة الداكنة.
- اتركي الكيك ليبرد قليلا ثم قومي بتقطيعه إلى قطع صغيرة، وها هي كيكة الويفر الشهية جاهزة للتقديم.
التقديم والاستمتاع
استمتعي بتقديم هذه الكيكة الرائعة مع العائلة أو الأصدقاء في أي وقت، حيث ستنال إعجاب الجميع بما تتمتع به من طعم شهي وقوام مقرمش يشبه البسكويت الويفر، بالإضافة إلى مظهرها الجذاب الذي يجعلها مثالية لجميع المناسبات.