يقضي الكثير من الأشخاص أوقات فراغهم بممارسة أنشطة متنوعة مثل مشاهدة الأفلام، الاستمتاع بحديث مع الأصدقاء، أو ببساطة الاسترخاء بعد يوم مرهق، وخلال هذه اللحظات، تصبح التسالي رفيقا ممتعا يضفي أجواء من البهجة والاسترخاء، ومن بين أشهر خيارات التسالي التي تلقى قبولا واسعا المكسرات والبذور، وأبرزها “اللب”، الذي يعد وجبة خفيفة ومفضلة لدى الكثيرين.
اصناف اللب وأشهرها لب عباد الشمس
يوجد العديد من أنواع اللب التي تختلف في مذاقها وفوائدها، منها اللب الأبيض، اللب الأسود، ولب عباد الشمس المعروف باسم اللب السوري، و يتم استخراج اللب السوري من بذور دوار الشمس، ويشتهر بنكهته الشهية وقيمته الغذائية العالية، و كما يعد من أكثر الخيارات انتشارا وسهولة في التناول، سواء كان محمصا أو طبيعيا، مملحا أو خاليا من الإضافات.
فوائد وأضرار اللب السوري
المميزات الصحية:
1. يعتبر مصدرا غنيا بالفيتامينات مثل فيتامين E وفيتامينات B، التي تعزز صحة البشرة وتقوي الشعر.
2. يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقي الجسم من التأثيرات الضارة للتقدم في العمر والأمراض المزمنة.
3. يمد الجسم بالطاقة اللازمة بفضل الدهون الصحية والبروتينات التي يحتوي عليها.
الجوانب السلبية والإنعكاسات:
1. تناول كميات كبيرة منه قد يسبب زيادة الوزن بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية.
2. الإفراط في تناوله المملح قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
3. يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي عند تناوله بكثرة.