تعد الفراولة من الفواكه المحبوبة والمغذية التي يتمتع بها العديد من الناس حول العالم، ولكن ما يجهله الكثيرون هو أن هذه الفاكهة قد تحتوي على مواد سامة نتيجة لاستخدام المبيدات الحشرية في زراعتها، وتُستخدم المبيدات بشكل مكثف لحماية المحاصيل من الحشرات والآفات، مما يؤدي إلى وجود بقايا لهذه المواد الكيميائية على الثمار عند حصادها، وبعض هذه المبيدات قد تحتوي على مواد سامة، مثل “الكلوربيريفوس” و”السيتوكسيد”، والتي تشكل تهديدًا خطيرًا للصحة إذا تم تناولها، ومن هنا تنبع أهمية توخي الحذر في اختيار الفراولة وطرق تنظيفها، لضمان الاستمتاع بها بشكل آمن وصحي.
سم قاتل موجود في الفراولة
رغم فوائد الفراولة الغذائية، فإن المبيدات الحشرية السامة التي قد تحتوي عليها تشكل تهديدًا كبيرًا لصحة الإنسان، لذا يجب توخي الحذر في طريقة اختيارها وتحضيرها.
المبيدات الحشرية
الفراولة من الفواكه التي تُستخدم فيها المبيدات الحشرية بشكل كبير لحمايتها من الآفات، وبعض هذه المبيدات تحتوي على مواد سامة، مثل “الكلوربيريفوس”، التي يمكن أن تكون ضارة إذا تم تناولها بكميات كبيرة.
مادة السيتوكسيد
توجد بعض المبيدات التي تحتوي على “السيتوكسيد”، وهو سم شديد السمية يستخدم في الزراعة للتحكم في الحشرات. يمكن أن يبقى في الفاكهة بعد الحصاد، مما يشكل تهديدًا للصحة.
التأثيرات الصحية
تناول الفراولة الملوثة بالمبيدات قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة مثل التسمم، واضطرابات الجهاز العصبي، وزيادة خطر الإصابة بالأمراض السرطانية على المدى الطويل.
طرق الوقاية
لتنظيف الفراولة بشكل فعال، يُنصح بغسلها جيدًا تحت الماء الجاري، واستخدام محلول من الماء والخل للتخلص من المبيدات السامة، كما يفضل شراء الفراولة العضوية التي تقل احتمالية احتوائها على المبيدات.