كفتة الحاتي من أشهر أنواع الوجبات الرئيسية المفضلة إلى جميع الأشخاص، فهي تحتوي على مذاق لذيذ وشهي للغاية بالإضافة إلى رائحتها المميزة والذكية، ومع ارتفاع أسعار كفتة الحاتي في الخارج ترغب جميع السيدات في تحضيرها في المنزل، ويمكن تحضيرها بمجموعة من المكونات البسيطة وفي خطوات سهلة، وإليك الطريقة في التالي.
مكونات وصفة كفتة الحاتي
تعد كفتة الحاتي من أشهر الوصفات العربية والتي يتم تقديمها في الكثير من المطاعم، ويمكن تحضير الكفتة باستخدام المكونات البسيطة التالية:
- وصفة كيلو من اللحم المفروم.
- عدد 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- بابريكا.
- بهارات لحم.
- بقدونس مفروم.
- ملعقة من الملح.
طريقة تحضير كفتة الحاتي
يمكن تحضير كفتة الحاتي في المنزل بكل سهولة، وذلك من خلال اتباع التالي:
- القيام بعصر البصل في البداية وفصل الماء عن بشر البصل.
- إضافة بشر البصل على اللحم المفروم ثم اضافة جميع البهارات والملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم.
- تخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
- يتم إحضار أسياخ الكفتة ثم تشكيل الكفتة عليها على شكل أصابع باستخدام ماء البصل.
- توضع الكفتة على الشواية ويتم تقليبها بين الحين والآخر من أجل أن تنضج من كافة الجهات.
- ترفع الكفتة بعد أن تنضج من على الشواية وتقديمها في طبق بعد إخراجها من الأسياخ.
نصائح عند تحضير كفتة الحاتي
يجب على جميع الأشخاص استخدام اللحم الذي يحتوي على بعض الدهون، بالإضافة إلى أنه يجب عدم فرم اللحمة ناعم، ويمكن إضافة ملعقة من البقسماط لمنع الكفتة من التفكك.