يعتبر الكرنب واحدًا من انواع الخضار التي تعتبر اساسية في عمل المحشي ولا يمكن الاستغناء عنه، حيث انه يعتبر من اشهى الوجبات التي يمكن تقديمها على السفرة وبشكل خاص إذا كان هناك عزومة، لكن هناك الكثير من ربات المنزل الذين لا يعرفنالطريقة الصحيحة التي يمكن من خلالها سلق وتقطيع الكرنب، حيث ان هناك طريقة تعتبر سهلة ومميزة ولا تتطلب وقت طويل لعملها، وللحصول على المزيد من التفاصيل بشأن تلك الطريقة تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
طريقة تقطيع الكرنب
تعتبر طريقة تقطيع الكرنب واحدة من اسهل الطرق التي يمكن إجراؤها، حيث انها تتمثل في احضار الكرنب وإزالة الاوراق الخارجية والتي تأتي بلون اخضر، حتى الوصول إلى الاوراق التي تشتمل على اللون الاخضر الفاتح، ثم قومي بإزالة الرأس الخاص بالكرنب جيدًا مع التأكد من إزالتها من الداخل، ثم قومي بتقطيع الكرنبة إلى نصفين، وكل نصف إل نصفين آخرين، ثم قومي بتقطيعه مربعات او مستطيلات بناءًا على حجم الورقة المرغوب.
طريقة سلق الكرنب
بعد تقطيع الكرنب بالشكل المرغوب نبدأ في احضار مجموعة من الكرنب فوق بعضها البعض ثم نقوم بوضعها في طبق يحتوي على بعض قطرات من الماء ونقوم بإدخالة إلى الميكروويف لمدة ثلاثة دقائق فقط، وبعد مرور الوقت وإخراج الكرنب سوف تلاحظي تسويتة جيدًا وانه قد اصبح صالح للإستخدام بدون الحاجة إلى سلقة على النار.