يعتبر البقدونس واحدًا من اهم انواع الخضروات الورقية التي لا يمكن الاستغناء عنها نهائيًا في المطبخ، حيث انها تعتبر من الخضروات الهامة التي تدخل في مختلف الاطعمة لتضيف نكهة مميزة اليه، ليس هذا فقط بل انها تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة للجسم، اضافةً إلى احتواءها على الماء الذي يسهم في ترطيب الجسم بشكل كبير، ليس هذا فقط بل ان البقدونس يسهم في مواجعة الشيخوخة والتجاعيد التي يمكن ان تظهر على البشرة، وللحصول على المزيد من التفاصيل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
فوائد البقدونس للجسم
تحتوي البقدونس على كمية كبيرة من الكالسيوم وهو الذي يسهم في الزيادة وتعزيز صحة العظام بشكل كبير، اضافةً إلى التحسين من صحة الاعصاب لما يحتوي عليه من اكثر من 80 ملي جرام من الكالسيوم في الكمية الخاصة بالحزمة الواحدة، وهو الامر الذي يسهم في التعزيز من بناء الجسم وزيادة الطاقة والنشاط والحفاظ على العظام والمفاصل ايضًا، كما يعمل البقدونس على التحسين من الذاكرة وتنشيطها وتجنب مشاكل النسيان المتكرر والزهايمر ايضًا، حيث انه يعمل على تحسين النظر بشكل كبير.
طريقة تناول البقدونس
تعتبر افضل طريقة يمكن الاعتماد عليها لتناول البقدونس هو إدخالة في النظام الغذائي، اما إذا كنت ترغب في تناولها بصفة متكررة فإن افضل طريقة هي عمل مغلي البقدونس، عن طريق اضافة اوراق البقدونس المقطعة إلى الماء حتى الغليان وتصفيته وشربة دافئ.