تسعى الكثير من ربات البيوت نحو إتقان الطريقة التي يتم من خلال عمل بعض أنواع الحلويات اللذيذة مثل الكيك الذي يختلف في أنواعه تبعا للمكونات التي يتم استعمالها به والتي تمنحه النكهة المرغوبة من جانب الشخص اللذي يرغب في تحضيره ولكن من أنواع الكيك المميزة كيكة الشاي اللذيذة الطعم التي يحلو تناولها في منتصف النهار مع كوب من الشاي لذا سنكشف من خلال ما يلي من سطور عن طريقة تحضيرها كما يلي .
مكونات عمل كيكة الشاي في المنزل
- كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- 3 بيضات كبيرة.
- كوب من الحليب السائل الدافئ
- ملعقة كبيرة من السمن البلدي
- نصف كوب من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة ونصف من البيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- يتم خفق السكر والبيض والفانيليا والزيت في الخلاط لمدة 5 دقائق حتى نحصل على اللون الفاتح
- في داخل وعاء أخر يتم خفق ” الدقيق والبيكنج بودر والملح ” معا
- ثم يتم المزج بين خليط الدقيق مع خليط البيض معا للحصول على الخليط المناسب
- ثم يتم إضافة الحليب إلى الخليط مع التقليب لمدة دقيقة
- ثم يتم صب الخليط في القالب المدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق
- نضع القالب في الفرن المسخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
- نخرجها ونتركها حتى تبرد وتقدم مع الشاي .