استخدام السكاكين والمقصات في المطبخ أمر أساسي لا غنى عنه إذ لا يمكن تحضير الطعام دون الاعتماد عليهما ومع مرور الوقت وكثرة الاستخدام قد تفقد الأدوات حدتها مما يجعل عملية تحضير الطعام أكثر صعوبة وإزعاجا لذا، تبحث الأمهات عن حلول فعالة لاستعادة حدة الأدوات الحادة، لتوفير الوقت والجهد وفي هذا المقال، سنستعرض أبرز الطرق البسيطة التي يمكن تنفيذها بسهولة في المنزل باستخدام أدوات متوفرة لديكِ.
طريقة سن السكاكين والمقصات بدون مسن
تحرص الأمهات دائما على استخدام أدوات حادة وسريعة لتقطيع اللحوم والخضروات دون إضاعة الوقت ومن بين الطرق السهلة والفعالة لسن السكاكين والمقصات دون الحاجة إلى مسن خاص:
- استخدام قطعة صنفرة خشنة حيث تعتبر الصنفرة الخشنة من الأدوات المثالية لسن السكاكين والمقصات بطريقة بسيطة.
- قومي بشراء قطعة صنفرة خشنة.
- افردي الصنفرة على سطح مستوٍ.
- ابدئي بسن السكين أو المقص من جميع الاتجاهات.
- كرري العملية عدة مرات حتى تصبح الأدوات حادة تماما.
- ستجدين أن العملية لا تستغرق سوى دقائق قليلة، مع تحقيق نتائج مذهلة دون عناء.
استخدام الحوائط الخشنة
إذا لم يتوفر لديكِ مسن أو صنفرة، يمكنكِ اللجوء إلى الحائط الخشنة كبديل فعال.
- ابحثي عن حائط أسمنتي أو سطح خشن مشابه في المنزل.
- قومي بحك السكين أو المقص عليه بلطف وباستمرار.
- ستلاحظين تحسنا كبيرا في حدة الأدوات بعد بضعة محاولات.
- هذه الطريقة مثالية لتسريع عملية تحضير الطعام دون تعقيدات.
استخدام قطعة سيراميك
يعتبر السيراميك خيارًا ممتازًا لاستعادة حدة السكاكين والمقصات بسهولة.
- استخدمي قطعة سيراميك قديمة مثل طبق مكسور أو بلاطة غير مستخدمة.
- مرري حافة السكين أو المقص على السيراميك من الجانبين عدة مرات.
- استمري حتى تلاحظي لمعان الحواف واستعادتها لحدتها.
- يمكنكِ اعتماد هذه الطريقة بانتظام للحفاظ على الأدوات حادة دائمًا.
فوائد الحفاظ على الأدوات الحادة في المطبخ
- تسهيل عملية تقطيع المكونات الغذائية.
- تقليل الوقت المستغرق لتحضير الوجبات.
- توفير جهد إضافي أثناء الطهي.
- تحقيق نتائج دقيقة وسريعة في العمل.