البطاطس المقرمشة هي واحدة من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، ولكننا غالبًا ما نتجنب تحضيرها بسبب احتوائها على كميات كبيرة من الزيت، لكن ماذا لو أخبرتك أنه يمكنك تحضير بطاطس مقرمشة لذيذة دون استخدام أي زيت؟ في هذا المقال، سنكشف لك طريقة تحضير البطاطس المقرمشة بطريقة صحية وسهلة في المنزل.
المكونات المطلوبة
لتحضير البطاطس المقرمشة بدون زيت، ستحتاج إلى بعض المكونات البسيطة:
- 4 حبات من البطاطس المتوسطة الحجم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
- رشة من البابريكا (اختياري)
- ماء
تحضير البطاطس
أول خطوة هي تقشير البطاطس (اختياري) ثم تقطيعها إلى شرائح رقيقة أو أصابع حسب الرغبة، لا حيث يُفضل أن تكون الشرائح رقيقة لكي تحصلي على نتيجة أفضل في القرمشة.
نقع البطاطس
بعد تقطيع البطاطس، ضعيها في وعاء مملوء بالماء واتركيها لمدة 30 دقيقة، حيث يساعد النقع في إزالة النشا الزائد من البطاطس مما يجعلها أكثر قرمشة عند الطهي.
طريقة الطهي
يمكنك تحضير البطاطس المقرمشة في الفرن أو باستخدام آلة القلي الهوائي (Air Fryer)، إذا كنت تستخدمين الفرن، سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية، رصي شرائح البطاطس في صينية مغطاة بورق الزبدة، اتركي مسافة بين الشرائح حتى تنضج بشكل جيد، ثم قومي بتقليب البطاطس بعد 15 دقيقة، واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
التقديم
عند انتهاء الوقت، ستجدين أن البطاطس أصبحت لذيذة ومقرمشة دون أي زيت، حيث يمكنك تقديمها كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي مع صلصة من اختيارك.
باتباع هذه الطريقة البسيطة، يمكنك الاستمتاع ببطاطس مقرمشة ولذيذة بطريقة صحية دون أي زيت.