طريقة عمل الكنافة بالقشطة من ضمن أحد الوصفات المشهورة في بلاد الشام بالخصوص وأيضًا معروفة في الكثير من دول العالم الأخرى، ولكن تختلف طريقتها من بلد لأخرى كما يُمكن إضافة الكثير من الإضافات سواء الكريمة أو المكسرات أو غيرها، كما يمكن تحضيرها دون أي إضافات، فتزامنًا مع اقتراب شهر رمضان تبحث الكثير من السيدات عن طرق مختلفة لعمل الكنافة، لذا سوف نوضح لكم طريقة تحضيرها إلى جانب توضيح بعض النصائح التي تُساهم في الحصول على كنافة نجاحه.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
يُمكنك القيام بعمل الكنافة بالقشطة في البيت دون الحاجة لشرائها من المحال الخاصة بالحلويات، لذا يُمكنك ذلك عن طريق اتباع بعض الخطوات:
مكونات الكنافة بالقشطة
- نصف كيلة من الكنافة.
- كمية مناسبة من السكر البودرة على حسب الرغبة.
- كوبان فقط من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ملعقة كبيرة فانيلا.
- علبة فقط من القشطة.
- كمية مناسبة من القطر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكريمة.
مكونات الشربات (القطر)
- كوبان من السكر.
- كوب ونصف ماء.
- ملعقة كبيرة فانيلا.
- ملعقة كبيرة عسل.
- نصف حبة من الليمون، ومعلقة سمنة.
طريقة تحضير وعمل الكنافة بالقشطة
- يتم وضع الحليب في وعاء مع النشا والفانيلا.
- يتم إضافة الحليب الدافئ إلى الخليك السابق ونرفعهم على النار.
- يترك الخليط على النار حتى يثقل ثم نقلب جيدًا ويترك حتى يتم الحشو به.
- نضع الكنافة في صينية ثم نضعها في الفرن حتى يُصبح لونها ذهبي.
- يتم تحضير القطر عن طريق وضع الماء مع السكر والليمون.
- نرفع المزيج عن النار ثم يرفع عن النار ويترك جانبًا.
- نخرج الصينية من الفرن ثم يتم إضافة الشربات للكنافة.
- بعد ذلك نضيف الكريمة الجاهزة ثم نضيفها للكنافة.
نصائح لعمل كنافة بالقشطة صحية
هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها لكي يحصل على كنافة صحية وهي:
- يجب عليك تخفيف الشربات حتى لا تكون ضارة.
- لابد من عدم الاحتفاظ بالشربات لفترة زمنية طويلة حتى لا تتلف.
- ينبغي عليك تقليل السمن.
إلى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة عمل الكنافة بالقشطة وذكرنا المزيد من التفاصيل التي تخص تلك الموضوع.