“متشيليش هم ساندويتشات المدارس بعد النهاردة!” طريقة تحضير الجبنة البيضاء في البيت بمكونات بسيطة!

تسعى الأمهات دائمًا إلى ضمان صحة أطفالهن، خاصة خلال فترة المدارس التي يقضي فيها الطفل ساعات طويلة خارج المنزل ولأن تناول الأطعمة من الخارج قد لا يكون الخيار الأكثر صحة، تفضل الكثير من الأمهات تحضير وجبات منزلية بسيطة ومغذية، مثل السندويتشات ومن بين الخيارات المفضلة للأطفال هي ساندويتشات الجبنة البيضاء، التي تتميز بسهولة تحضيرها ونكهتها المحببة وفي هذا المقال، نقدم لكِ طريقة إعداد الجبنة البيضاء في المنزل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.

مكونات الجبنة البيضاء

• 1 كوب من الحليب كامل الدسم.
• 1 ملعقة صغيرة من المنفحة (متوفرة في الصيدليات أو المتاجر الكبيرة).
• 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير الجبنة البيضاء

1. تسخين الحليب:
   • ضعي كوب الحليب كامل الدسم في وعاء عميق.
   • سخني الحليب على نار متوسطة حتى تصل حرارته إلى 40 درجة مئوية (يجب أن يكون دافئًا وليس مغليًا).
2. إضافة المنفحة:
   • ارفعي الوعاء عن النار، وأضيفي المنفحة إلى الحليب.
   • حركي الخليط بلطف لمدة 10 دقائق مع التحريك في اتجاه واحد.
3. إضافة الزبادي والملح:
   • أضيفي الزبادي إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب.
   • أضيفي الملح وامزجي جيدًا لضمان توزيع النكهة.
4. ترك الخليط للتخثر:
   • غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة 3 ساعات تقريبًا، حتى يتحول الخليط إلى قوام الجبنة.
5. تصفيه الجبنة:
   • ضعي قطعة من الشاش النظيف فوق مصفاة، واسكبي الخليط عليها.
   • اضغطي على الجبنة بلطف لإزالة الماء الزائد.
6. التقطيع والتخزين:
   • قومي بتقطيع الجبنة إلى مكعبات صغيرة حسب رغبتك.
   • احفظيها في وعاء محكم الإغلاق وضعيها في الثلاجة.

فوائد تحضير الجبنة في المنزل

• صحية وآمنة: خالية من المواد الحافظة والإضافات الصناعية.
• اقتصادية: أقل تكلفة مقارنة بالمنتجات الجاهزة.
• مثالية للأطفال: تمنح طفلك وجبة مغذية تناسب احتياجاته اليومية.