يعتبر البلح من فواكه أشجار النخيل، وبه قيمة غذائية عالية ومليئة بالفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم، لذلك يبحث الكثير على طرق ترطيب البلح، لذلك من خلال موقع بوابة الزهراء سوف نقوم بتوضيح طرق تحويل البلح الزغلول إلى رطب من خلال التالي.

 طرق ترطيب البلح الأحمر 

تتمثل هذه الطرق في الآتي:

ترطيب البلح بأشعة الشمس

 يبحث الكثير على طرق تسوية البلح من خلال أشعة الشمس، وذلك من خلال التالي:

•  يغسل البلح بالماء للتخلص من الأتربة، ثم يجفف بمناديل قطنية أو أقمشة.
• يلمع البلح بقطعة من القماش مبللة بزيت الزيتون.
•  يوضع البلح في إناء حتى تجف.
•  حفظ البلح في مكان مكمور لمدة يوم كامل.
•  يخرج البلح من الغرفة المغلقة ويوضع في الشمس، ويترك يومان في أشعة الشمس حتى تتحول قشرته من الأحمر إلى البني، ثم يحفظ في الثلاجة.

 طريقة ترطيب البلح بالحفظ في الثلاجة

 يختار البعض ترطيب البلح من خلال البرودة ويحفظ في الثلاجة والطريقة كالتالي:

•  يغسل البلح بالماء جيداً ثم يجفف.
•  تختار حبات من البلح ليس بها عيوب زراعية.
•  يجفف البلح بقطعة من القماش ويوضع في علب مغلقة.
•  يحفظ الثلاجه لمدة أسبوع حتى يتغير لون ويمكن وضعه في الفريزر لمدة يومين.

 ترطيب البلح باستخدام حرارة الفرن

 يعتمد الكثير على تسوية البلح عن طريق وضعه في حرارة الفرن والطريقة كالتالي:

•  يغسل البلح بالماء للتخلص من الأتربة، ثم يجفف بقطع قماش قطنية.
•  يوضع في غرفة تصل إليها أشعة الشمس لمدة يومان، ثم يغطى لحمايته من الحشرات.
•  يتم تسخين الفرن على درجة حرارة منخفضة ويوضع به البلح لمدة 10 دقائق.
•  ثم يخرج ويوضع في أكياس بلاستيكية.