كلنا بنحب كفتة الحاتي، واللي من أول مرة تذوقتها بتحس إنها أكلة شوارع لا يمكن مقاومتها، ولكن هل فكرت يوما في تحضير كفتة الحاتي في المنزل، وبأقل التكاليف، الموضوع مش صعب زي ما بتخيل، وحتى لو كنت مش خبيرة في المطبخ، هتقدر تعمليها بسهولة في بيتك وبنصف كيلو من اللحم المفروم، والطريقة دي مش بس هتوفر لك فلوس، لكنها هتخليك تستمتع بمذاق لا يضاهى، وأنت مطمئن بإنك بتحضر الأكل بأيدك.
طريقة عمل كفتة الحاتي بأقل التكاليف
الطريقة بسيطة جدا، وبتحتاج لعدد من المكونات الأساسية، نصف كيلو لحم مفروم (ويفضل نوع مش دهنه كتير عشان تكون صحية أكثر)، بصل مبشور، بهارات كفتة (فلفل أسود، بهار حاتي، كمون، وملح حسب الذوق)، قليل من البقدونس المفروم، وثوم مفروم، اخلطي المكونات كلها معا جيدا في وعاء، ثم شكليها على هيئة أصابع كفتةد، وبعدها، يمكنك شويها على الشواية أو على الفحم للحصول على طعم الحاتي الأصلي، أو حتى في مقلاة إذا كنت مش حابة تعملي شواية.
تقديم الكفتة بطريقة مبتكرة
بعد تحضير الكفتة، يمكنك تقديمها مع أرز أو بطاطس محمرة أو حتى مع عيش بلدي أو عيش مشوي، حسب ما تفضلين، الأهم إنك هتستمتعي بمذاق لذيذ ومغذي وسعره رخيص جدا مقارنة بالأكل الجاهز اللي بتشتريه من برة، ونصيحة، لو عاوزة الطعم يكون أقرب للحاتي، جربي شويها على الفحم لو عندك فرصة، هتحسي بالطعم الأصيل اللي زي اللي بتاكليه من عند الحاتي في الشارع.