يعتبر زيت الزيتون من أهم المنتجات الطبيعية التي لا غنى عنها في أي منزل، بفضل فوائده الصحية المتعددة واستخداماته المتنوعة، ومع ذلك، يواجه الكثيرون مشكلة في التمييز بين زيت الزيتون الأصلي والزيت المغشوش، مما قد يؤدي إلى شراء منتج غير صحي أو فاقد لجودتة، في هذا المقال، سنتعرف على الطرق الذكية والبسيطة التي يمكنك استخدامها لاكتشاف زيت الزيتون الأصلي بسهولة.
اختبار التجميد دليل جودة سريع
من الطرق الشائعة والمضمونة لاختبار زيت الزيتون الأصلي هو وضع كمية منه في كوب صغير داخل الثلاجة لمدة 24 ساعة، إذا لاحظت أن الزيت بدأ في التجمد وأصبح قوامه متماسك، فهذا يعني أنه زيت أصلي عالي الجودة، أما إذا بقي سائلا كما هو، فقد يكون الزيت مخلوط أو مغشوش.
الاختبار بالحرق خدعة سهلة في المنزل
طريقة الحرق من الوسائل السهلة التي يمكنك تجربتها في المنزل، قومي بوضع كمية صغيرة من زيت الزيتون على فتيل قطن أو عود ثقاب، ثم أشعلي النار به، إذا احترق الزيت ببطء وأصدر دخان خفيف، فهو زيت زيتون طبيعي، أما إذا انطفأ سريع أو أصدر رائحة كيميائية غير محببة، فذلك يدل على وجود إضافات مغشوشة في الزيت.
المذاق والرائحة علامات لا تخطئ
زيت الزيتون الأصلي يتميز بنكهة طبيعية خفيفة ولاذعة قليل، ورائحة زكية تذكرك برائحة الزيتون الطازج، إذا لاحظت أن الزيت يفتقر للطعم أو أن رائحته تشبه البلاستيك أو الكيماويات، فهذا دليل قوي على أنه مغشوش.