الطماطم “البندورة” هي مصدر غني بفيتامين سي ومضادات الأكسدة التي تعرف باسم الليكوبين، حيث ترتبط بانخفاض الإجهاد التأكسدي، لذلك يلجأ الكثير من الناس لتناول الطماطم بكثرة، لكن رغم فوائدها الكثيرة يوجد لها بعض الآثار الجانبية على الجسم، وهذا ما سوف نوضحه من خلال السطور القادمة.

أضرار الإكثار في تناول الطماطم

تتمثل الأضرار في الآتي:

ارتجاع المريء

تحتوي الطماطم على حمض الستريك، وعند تناولها بكثرة يساعد على زيادة حركة المعدة وارتجاع الحمض، وسبب زيادة إنتاج حمض المعدة.

الحساسية

تعتبر الطماطم من الأطعمة الغنية بمركب الليكوبين الذي يسبب طفح جلدي أو ظهور حساسية خصوصاً الأشخاص الذين يعانون من حساسية الطماطم، وقد يؤدي الاستهلاك المفرط لها إلى ظهور أعراض شديدة مثل: تورم الوجه واللسان والفم وتهيج الحلق والعطس.

تغيير لون الجلد

تحتوي الطماطم على كمية كبيرة من مركب الليكوبين الذي يسبب تغيير لون الجلد، لكن عند تناول كمية كبيرة من الطماطم يشكل خطر على الجلد.

الإسهال

تحمل الطماطم بكتيريا السلمونيلا التي تسبب الإسهال لكنها نادرة الحدوث للأشخاص الذين لا يعانون من حساسية تجاه الطماطم.

التهاب الجلد

قد تسبب الطماطم التهاب الجلد التحسسي إذا لمست البشرة وتظهر عن طريق الحكة، وتسبب بقع حمراء حول الجفون والحاجبين، نظراً لأن الطماطم مليئة بالصوديوم وبها كمية أملاح عالية.