تعتبر وجبة الإفطار أهم وجبة فى يومك، فهي الأساس الذي تبدأ به يومك، حيث تمد الجسم بالطاقة اللازمة للنشاط طوال اليوم والقيام بالمهام المختلفة، لذلك فإن اختيار وجبة الإفطار يلزم أن تكون صحية بعيدًا عن الوجبات التي قد تكون مغرية فى الصباح، فذلك يشكل فارق كبير في تحسين صحتك العامة، فالوجبات السريعة تحتوي على سعرات حرارية مهولة ودهون مشبعة، وهو ما يسبب انخفاض مستوى الطاقة ويزيد من مخاطر الأمراض المزمنة.
فوائد اختيار وجبة إفطار صحية
مصدر الطاقة الأول:
لابد أن تكون وجبة الإفطار غنية بالعناصر الغذائية التي تساعد على رفع مستوى الطاقة، إلى جانب التحكم في الوزن فهي تساعد على تنظيم الشهية طوال اليوم، وهو ما يقلل من رغبتك في تناول الوجبات الخفيفة، فيجب اختيار أطعمة تحافظ على صحة الجهاز الهضمي ولمنع حدوث اضطرابات هضمية.
الأطعمة التي يجب تجنبها على الإفطار
يجب تجنب الأطعمة المصنعة والجاهزة، والحبوب المصنعة مثل الكورن فليكس السكري والبسكويت، حيث أنها تكون ضارة لغناها بالسكريات المكررة والدهون غير الصحية، مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في نسبة السكر في الدم ثم انخفاض حاد، فيسبب الشعور بالارهاق والخمول.
ابتعد عن المعجنات والخبز الأبيض لأن محتواها من الكربوهيدرات المكررة، ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة، وتجنب الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة واللحوم المصنعة مثل السجق واللانشون، حيث أنها بها نسبة عالية من الدهون المشبعة والصوديوم، وهو ما يرفع نسبة الإصابة بأمراض القلب والأمراض المزمنة.
أطعمة لا تتناولها على الإفطار
– البيض المقلي بالزبدة أو السمن بأن به كمية كبيرة من الدهون المشبعة.
– الأطعمة الحارة تسبب عسر الهضم.
– الأطعمة الغنية بالسكر
– العصائر المحلاة