يُعد العدس من الأطعمة التقليدية المحبوبة، خاصة في فصل الشتاء، حيث يُعتبر وجبة دافئة تمد الجسم بالطاقة وتساعد في مقاومة البرد لكن، بالإضافة إلى ذلك، كشف موقع “هيلث” عن فوائد صحية رائعة لشوربة العدس، خاصة عندما يتم تناولها مرة في الأسبوع.
تحتوي شوربة العدس على مركبات “البوليفينول”، التي تعمل كمضادات للأكسدة وتساهم في حماية الجسم من الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب، بالإضافة إلى تقليل مستويات السكر في الدم.
فوائد شوربة العدس الصحية:
غنية بالبروتين:
كوب من شوربة العدس يحتوي على 18 جرامًا من البروتين، مما يعزز وظائف الجسم الحيوية ويساعد في الحفاظ على كتلة العضلات وإنتاج الهرمونات والإنزيمات.
مصدراً جيداً للحديد:
يحتوي الكوب الواحد على 6.6 مليجرام من الحديد، وهو عنصر حيوي لنقل الأوكسجين في الجسم.
مليئة بالألياف:
يحتوي الكوب على 15.6 جرام من الألياف التي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتعزيز الوزن الصحي.
تقوية العظام:
يحتوي على 38 جرامًا من الكالسيوم، وهو ضروري لبناء العضلات وتقوية العظام والوقاية من هشاشتها.
دعم صحة القلب:
يعد حمض الفوليك الموجود في العدس من العناصر الضرورية لنمو الأنسجة السليمة وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
مكافحة التوتر:
تساعد شوربة العدس في تزويد الجسم بالمغنيسيوم، وهو عنصر يساعد في تقليل التوتر وتحسين نوعية النوم.
تعد شوربة العدس وجبة صحية متكاملة تساهم في تعزيز صحة الجسم بشكل عام، وتحسن مستويات السكر في الدم، مما يجعلها خيارًا غذائيًا ممتازًا للمحافظة على صحة مثالية.