خلية النحل تعد من أشهر المخبوزات التي أصبحت تتصدر طرق تحضيرها علي مواقع التواصل الاجتماعي، وذلك يجذب انتباه الكثير من السيدات إلي تجربة تحضيرها في المنزل من أجل الاستمتاع بطعمها الشهي الجميل حيث أنه يمكن إضافة الحشوات المختلفة لها مثل بعض قطع الشوكولاتة التي تعطي لها مذاق خاص، ولذلك تابعينا عزيزتي للتعرف علي خطوات تجهيز خلية النحل بالمنزل بأبسط الطرق.
مكونات عمل خلية النحل
المكونات:
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- 1/4 كوب من السكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 1/2 كوب من الحليب الدافئ.
- 1/2 كوب من الماء الدافئ.
- 1/4 كوب من الزيت النباتي.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 200 جرام من الجبنة البيضاء (يفضل الجبنة الكريمية أو جبنة الموزاريلا).
مكونات الشربات:
- 1 كوب من السكر.
- 1/2 كوب من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- للتزيين سمسم أو حبة البركة (اختياري).
طريقة تحضير خلية النحل
- في وعاء كبير، امزجي الدقيق والسكر والملح.
- ثم أضيفي الخميرة الفورية وقلبيها مع المكونات.
- بعد ذلك أضيفي البيضة والزيت النباتي والفانيليا.
- ابدئي بإضافة الحليب الدافئ بشكل تدريجي مع العجن المستمر.
- استمري في العجن مع إضافة الماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية.
- غطي الوعاء واتركي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة.
- في وعاء على نار متوسطة ضعي السكر والماء وحركهما حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي عصير الليمون إلى المزيج واتركيه يغلي لبضع دقائق.
- ارفعي الوعاء من على النار وأضيفي الفانيليا.
- اتركي الشربات جانبًا ليبرد تمامًا.
- بعد أن تختمر العجينة ويتضاعف حجمها، قسميها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
- خذي كل كرة واحشيها بقطعة صغيرة من الجبن، ثم أغلقيها بإحكام لتجنب خروج الجبن أثناء الخبز.
- احضري صينية فرن مناسبة وادهنيها بكمية قليلة من الزيت.
- رصي كرات العجين المحشية في الصينية.
- اتركي الصينية مغطاة لمدة 15 دقيقة إضافية لتختمر مرة أخرى.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180.
- في وعاء صغير اخفقي صفار بيضة مع قليل من الحليب.
- ادهني سطح كرات العجين بهذا الخليط.
- رشي سطح الكرات بالسمسم أو حبة البركة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى يصبح لونها ذهبي.
- فور إخراج صينية خلية النحل من الفرن وهي ساخنة اسكبي عليها الشربات البارد بالتساوي.