تحضير طبق مكرونة شهي لا يتطلب الكثير من الجهد، خاصة إذا كنت ترغب في تجربة وصفة جديدة تضيف لمسة مميزة إلى مائدتك، والمكرونة التركية هي الخيار المثالي لمن يبحث عن طعم مختلف يجمع بين المكونات البسيطة والنكهات اللذيذة، وبمزيج من الطماطم الطازجة، الزيتون، والجبن الكريمي، ستستمتع بوجبة غنية وسهلة التحضير.
المكونات
- كيس مكرونة (أي نوع تفضله).
- نصف كوب زيتون أخضر مخلي ومقطع.
- نصف كوب جبن كريمي.
- 3 ثمرات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة خل تفاح.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- بهارات مشكلة (اختيارية).
طريقة التحضير
- سلق المكرونة: اغلي ماء مملح في وعاء كبير ثم أضف المكرونة واسلقها لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج، ثم صفها واتركها جانبًا.
- تحضير الصوص: سخن زيت الزيتون في طاسة عميقة على نار متوسطة وأضف الثوم المفروم وقلب حتى يتحول إلى اللون الذهبي ثم أضف الطماطم المقطعة واطبخها حتى تصبح طرية وتتحول إلى صوص غني.
- إضافة النكهات: أضف الملح، الفلفل الأسود، البهارات، وخل التفاح وأضف الزيتون المقطع وامزج المكونات لمدة دقيقة.
- دمج المكرونة بالصوص: ضع المكرونة المسلوقة في الصوص وامزجها جيدًا حتى تتجانس وأضف الجبن الكريمي واستمر في التقليب حتى يذوب ويغطي المكرونة بالكامل.
- التقديم: ارفع الطاسة عن النار وقدم المكرونة ساخنة في طبق التقديم ويمكن تزيينها بأوراق الريحان أو الجبن المبشور للحصول على طعم ونكهة مميزين.
نصيحة إضافية
قدم هذا الطبق بجانب سلطة خضراء أو بعض الخبز المحمص للحصول على وجبة متكاملة ومتوازنة.