نقدم لكم اليوم من خلال مقالنا ومن خلال موقع الزهراء كيفية تحضير عجينة البيتزا الهشة بالخطوات ، سهلة وسريعة ، ويمكنك تطبيقها بكل سهولة وتقديمها علي مائدتك ، ويمكنك تشكيلها حسب ما تفضلي حيث أن البيتزا لها أنواع عديدة سنتعرف علي طريقة تحضيرها ولكي الحرية في نوع البيتزا التي تحضريها ، سواء كانت بيتزا فراخ أو بيتزا خضار ، بيتزا لحمة ، بيتزا تونة حسب ما تحبي ، ومكونات العجينة ببساطة هي الحليب واللبن الزبادي ، والدقيق والخميرة الفورية والسكر وغيرها من المكونات التي سنعرضها لكم بالتفصيل ، وكذلك طريقة التحضير بالخطوات ، كما قمنا من قبل بتقديم مقادير وطريقة تحضير أسهل فطائر جبن.
مقادير عجينة البيتزا الهشة بالخطوات
كما قدمنا لكم من قبل مقادير تحضير رولات البيتزا بخبز التورتيلا ، نقدم لكم من خلال مقالنا مقادير تحضير وصفتنا كالاتي :
- مقدار نصف كوب من لبن الزبادي الطازج.
- عدد اثنين كوب من الحليب الدافئ الطازج.
- مقدار نصف كوب من زيت الزيتون.
- عدد خمس أكواب ونصف من الدقيق.
- مقدار ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- عدد ثلاث ملاعق صغيرة سكر.
- عدد اثنين ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة التحضير
كما قمنا من قبل بتقديم طريقة تحضير معجنات الجبن السلامي ، نقدم لكم في السطور التالية طريقة تحضير وصفتنا كالاتي :
- نقوم بوضع كل من الحليب ثم السكر ثم الخميرة ثم البيكنج بودر في وعاء ونخفقهم.
- نستمر بخفق المكونات حتي تمتزج جيدا وتذوب في الحليب.
- نضيف اللبن الزبادي ونستمر بالخفق مع بقية المكونات السابقة.
- نقوم بإضافة اثنين كوب من الدقيق ونخلط المكونات جيدا حتي يختفي الدقيق.
- نغطي العجينة بالنايلون ونتركها تخمر لمدة عشر دقائق.
- نقوم بإزالة الغطاء ونضيف الزيت والملح وبقية كمية الدقيق بالتدريج.
- نعجن لمدة عشر دقائق حتي تتشكل عجينة طرية وناعمة.
- نقوم بدهن وعاء بالزيت ونضع فيه العجينة ونغطيها بالنايلون.
- نتركها بدرجة حرارة الغرفة لمدة ساعة حتي تختمر ويتضاعف حجمها.
ينصح عند القيام بتخمير العجينة ان توضع في مكان دافئ ، وتكون جميع المكونات طازجة للحصول علي طعم شهي للبيتزا.
بهذه الخطوات تكون عجينة البيتزا جاهزة للاستخدام ، ويمكننا تقديم البيتزا إلي جانب سلطة الافاكادو بالخس