يفضل عدد كبير من الأشخاص تناول المكرونة بجميع أنواعها وعلى وجه الخصوص المكرونة المسلوقة، حيث أنها لذيذة الطعم، وهناك من يعتبر أن طهي المكرونة أمر سهل، ولكن قد يعاني بعض الأشخاص من صعوبات في إعداد طبق المكرونة الشهي ، لأن الطهاة المحترفين يتجنبون الوقوع في هذه الأخطاء، وهذا يعمل على نجاح وصفاتهم الرائعة واللذيذة، والآن سوف نستعرض لكم الأخطاء المنتشرة أثناء تحضير المكرونة الإيطالية خلال الأسطر الآتية.
أخطاء تحدث أثناء سلق المكرونة
- استخدام إناء صغير الحجم أثناء سلق المكرونة.
- عدم وضع الملح في البداية.
- عدم تقليب المكرونة، فتلتصق.
- عدم الانتظار حتى غليان الماء.
- استخدام كمية قليلة من الماء أثناء سلق المكرونة.
الطريقة الصحيحة لسلق المكرونة
لتحضير المكرونة المسلوقة بكل سهولة وبدون ولا غلطة، اتبعي الخطوات الآتية:
المكونات:
- كمية مناسبة من المكرونة.
- كمية من الماء.
- قدر قليل من الملح.
طريقة التحضير:
- قومي بإحضار إناء، ثم ضعي فيه كمية الماء المناسبة المكرونة( لكل كيلو مكرونة لتر ونصف من الماء).
- ثم ضعي الملح إلى الماء بمجرد وضع الإناء على النار حتى يذوب ويعطي مذاق جيد للمكرونة.
- ثم انتظري إلى أن يتم غليان الماء.
- ثم بعد ذلك ضعي المكرونة في الماء، وقومي بتقليبها بين الحين والآخر.
- ثم اتركي المكرونة حتى تنضج، وبعدما تنضج قومي بتصفيتها من ماء السلق، ثم قومي بغسلها.
- ثم ضعي المكرونة في الصلصة، ثم قومي بتقديمها.