يعد الشبت من الأعشاب العطرية الشهيرة التي تضيف نكهة مميزة للطعام، ويُستخدم في العديد من الأطباق سواء في السلطات أو الحساء أو حتى كمكون أساسي في المخللات. يمكن زراعة الشبت بسهولة في المنزل، سواء كان لديك حديقة أو حتى شرفة أو نافذة مشمسة. في هذا المقال، نقدم لك طريقة سحرية لزراعة الشبت في المنزل في خمس خطوات بسيطة وسهلة.
1. اختيار المكان المناسب للزراعة
أول خطوة لزراعة الشبت في المنزل هي اختيار المكان المناسب. يحب الشبت الضوء المباشر، لذا يجب أن يكون المكان الذي تختاره في منزلك مشمسًا، مثل الشرفة أو نافذة تطل على الخارج. تأكد من أن الشبت سيحصل على ما لا يقل عن 4-6 ساعات من أشعة الشمس المباشرة يوميًا. إذا كنت تزرع الشبت داخل المنزل، يمكنك استخدام حاويات أو أصص كبيرة توفر مساحة كافية لنمو الجذور.
2. تحضير التربة المناسبة
يحتاج الشبت إلى تربة جيدة التصريف وغنية بالعناصر المغذية. يمكنك استخدام تربة الزراعة العادية أو خلط التربة مع سماد عضوي لتحسين جودتها. من الأفضل أن تكون التربة خفيفة ولها قدرة على التصريف الجيد للماء، حيث أن الشبت لا يحب التربة المشبعة بالماء. تأكد من أن الأصص أو الحاويات تحتوي على ثقوب تصريف لتجنب تراكم الماء حول الجذور.
3. زرع بذور الشبت
- تحضير البذور: قبل زرع بذور الشبت، يفضل نقع البذور في الماء لمدة 24 ساعة لتسريع عملية الإنبات. الشبت ينمو بسهولة من البذور، وتحتاج البذور إلى 1-2 سم من التربة ليتمكنوا من النمو بشكل جيد.
- طريقة الزراعة: قم بزرع البذور في التربة بشكل متباعد، بحيث تكون المسافة بين كل بذرة حوالي 10-15 سم. ثم ضع التربة بلطف فوق البذور.
- الري: بعد الزراعة، قم برش التربة برفق بالماء بحيث تبقى رطبة ولكن ليست مشبعة. حافظ على الرطوبة المعتدلة في التربة لضمان نمو البذور.
4. العناية بالنباتات
الشبت يحتاج إلى رعاية بسيطة ولكن منتظمة:
- الري: يجب ري الشبت بشكل منتظم، ولكن تجنب الري الزائد لأن التربة الرطبة جدًا يمكن أن تؤدي إلى تعفن الجذور. من الأفضل ري النباتات عندما تجف التربة العلوية.
- التسميد: يمكن تسميد الشبت باستخدام سماد عضوي أو سماد مائي مخفف كل أسبوعين تقريبًا لتعزيز نموه. تجنب الإفراط في التسميد لأن ذلك قد يؤدي إلى نمو أوراق خضراء كثيفة دون تكوين زهرة.
- التقليم: عندما ينمو الشبت ويبدأ في تكوين أوراقه، يمكنك تقليم الأطراف لتشجيع نمو جديد وتحفيز النبات على التفرع. كما يمكنك إزالة الأوراق القديمة أو الميتة للحفاظ على مظهر صحي للنبات.
5. حصاد الشبت
عندما يبدأ الشبت في النمو ويكتمل نموه، يمكن حصاده. عادةً ما يستغرق الشبت حوالي 3-4 أسابيع من الزراعة حتى يصبح جاهزًا للحصاد ولا تحتاج إلى حصاد الشبت بالكامل مرة واحدة؛ يمكنك قطف الأوراق حسب الحاجة يفضل قطع الأوراق السفلى أولاً وتجنب تقليم الجزء العلوي من النبات حتى يستمر في النمو. يمكن حصاد الشبت بشكل مستمر طوال فترة نموه، ويمكنك استخدامه طازجًا أو تجفيفه للاستخدام لاحقًا.