يعد البيض والدواجن من أهم مصادر البروتين التي يعتمد عليها المصريون في نظامهم الغذائي اليومي، والبيض غني بالفيتامينات والمعادن الضرورية للنمو وتقوية المناعة، بينما توفر الدواجن مصدرًا صحيًا قليل الدهون مقارنة باللحوم الحمراء، ويستخدم كلاهما في إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق التي تناسب جميع أفراد الأسرة، مما يجعلهما جزءًا أساسيًا من الموائد المصرية.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم الأحد 22 ديسمبر 2024
- الفراخ البيضاء: سجلت 73 جنيهًا للكيلو داخل المزرعة، و87 جنيهًا للمستهلك.
- الفراخ الساسو: بلغت 81 جنيهًا في المزرعة و94 جنيهًا للمستهلك.
- الفراخ البلدي: استقرت عند 133 جنيهًا للكيلو في المزرعة و145 جنيهًا للمستهلك.
سعر كيلو البانيه
بلغ سعر كيلو البانيه 210 جنيهات، مع اختلاف بسيط في الأسعار بين المناطق والتجار.
أسعار البيض اليوم
- البيض الأحمر: 146 جنيهًا بالمزرعة، و155 جنيهًا للمستهلك.
- البيض الأبيض: سجل نفس أسعار البيض الأحمر.
- البيض البلدي: وصل سعره إلى 170 جنيهًا للمستهلك
أسعار البط اليوم
- البط الفرنساوي: يتراوح بين 60 و65 جنيهًا للكيلو.
- البط المولار: يتراوح بين 65 و75 جنيهًا.
- البط المسكوفي: سجل 100 جنيه للكيلو.
استقرار الأسعار وأهميته
يعكس استقرار أسعار الدواجن والبيض توازن السوق المحلي، مما يدعم المستهلكين في الحصول على منتجات غذائية عالية الجودة بأسعار مناسبة، وتسعى الحكومة والمزارع لتحسين الإنتاج المحلي وتوفير بدائل بأسعار تنافسية لضمان تلبية احتياجات المواطنين بشكل مستدام.
العوامل المؤثرة في أسعار الدواجن والبيض
- تتأثر أسعار الدواجن والبيض بعدة عوامل رئيسية، أبرزها تكلفة الأعلاف التي تشكل النسبة الأكبر من تكلفة الإنتاج.
- كما تلعب أسعار الطاقة والنقل دورًا مهمًا في تحديد الأسعار النهائية.
- بالإضافة إلى ذلك، تؤثر الظروف المناخية، مثل الحرارة الشديدة أو البرودة، على معدلات الإنتاج.
- الطلب الموسمي، مثل زيادة الطلب خلال شهر رمضان أو الأعياد، يعد عاملًا إضافيًا في تحديد الأسعار، بجانب السياسات الحكومية المتعلقة بدعم الإنتاج المحلي أو استيراد الأعلاف .