من منا لا يعشق البطاطس المقرمشة؟ إنها الوجبة الخفيفة المفضلة للكبار والصغار على حد سواء، لكن تحضيرها بالطريقة التقليدية قد يعني استخدام كميات كبيرة من الزيت، مما يسبب قلق صحيا ومالي اليوم، سنشاركك وصفة سحرية لتحضير البطاطس المقرمشة دون نقطة زيت واحدة، وستفاجئين بالنتيجة التي ستبهج أسرتك وتجعل أطفالك يعشقونها.
السر في البطاطس المقرمشة بدون زيت
تحضير البطاطس المقرمشة بطريقة صحية يعتمد على استخدام الفرن أو القلاية الهوائية وبعض الحيل البسيطة التي تمنحك النتيجة المثالية دون الحاجة إلى القلي في الزيت.
المكونات:
- 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- ملح حسب الرغبة.
- بهارات مفضلة (بابريكا، زعتر، أو أي نكهة مفضلة لديكِ).
طريقة التحضير
- قشري البطاطس وقطعيها إلى أصابع متساوية الحجم.
- انقعي البطاطس في ماء بارد لمدة 30 دقيقة للتخلص من النشا الزائد.
- صفي البطاطس جيدًا وجففيها باستخدام منشفة نظيفة.
- في وعاء، اخلطي البطاطس مع ملعقة صغيرة من النشا والقليل من البهارات المفضلة لديك تأكدي من تغطية كل قطعة بالخلطة.
- إذا كنت تستخدمين الفرن
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية افردي البطاطس على صينية مبطنة بورق زبدة وتجنبي تكديسها للحصول على قرمشة مثالية ادخليها الفرن لمدة 20-25 دقيقة مع تقليبها في منتصف الوقت. - إذا كنت تستخدمين القلاية الهوائية
ضعي البطاطس في سلة القلاية واضبطيها على 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة مع تقليبها مرة واحدة.