بطريقة سهلة وبسيطة يمكن تحضير كيكه الخلاط والاستغناء تماماً عن مضرب البيض الكهربي الذي يستخدم بشكل دائم في تحضير أنواع الكيكات المختلفة، لأن الكيك من الحلويات الشهيرة المفضلة عند أشخاص كثيرين ويتم تناولها بجانب المشروبات الساخنة أشهرها الشاي، ويحبها الأطفال أيضاً لسهولة تناولها ومذاقها اللذيذ الذي يجذب الأطفال، والجدير بالذكر أنه يمكن تحضير الكيكة بأكثر منه نكهة ولكن أشهر أنواع الكيكات هي السادة.
طريقة عمل كيكه الخلاط
يمكن تحضير على كيكه الخلاط في وقت بسيط وبأقل تكاليف ممكنة من خلال هذه الطريقة واستخدام المكونات التالية :
مكونات كيكة الخلاط
- عدد 3 أكواب من الدقيق.
- كوبان من السكر.
- كوب من الحليب.
- كوب من الزيت.
- ملعقة من الخل.
- عدد 4 بيضات.
- كيس من الفانيليا فانيليا.
- مقدار كيس بيكنج باودر.
طريقة تحضير الكيك في الخلاط
- في البداية نحضر إناء الخلاط ونضع فيه المكونات التالية : السكر، البيض، الخل، الفانيليا، الحليب ونخلطهم معاً جيداً في الخلاط ليكونوا خليط متجانس.
- ثم بعد ذلك نحضر وعاء عميق حجمه مناسب ونضع فيه الدقيق بعد نخله، وذرة ملح، وكيس من البيكنج باودر ونخلطهم أيضاً معاً.
- ثم بعد ذلك نقوم بصب الخليط السائل السابق على كافة المكونات الجافة، ونقلبهم مع بعض جيداً لتختلط كل المكونات معاً بشكل جيد وتكون خليط.
- ثم بعد ذلك نحضر صينية حجمها متوسط وندهنها بكمية قليلة من السمن، أو من الزيت.
- وبعد ذلك نحضر الخليط لنقوم بصبه في صينية مناسبة لمقدار الخليط.
- ثم ندخل الصينية في فرن سبق تسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة نصف ساعة وخمس دقائق حتى تنضج.
- بعد مرور الوقت نخرج صينية الكيك من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
- وبعد ذلك نقوم بتقطيعها بالحجم المناسب، ويمكن أن تقدم بجانب الشاي أو القهوة أو أي مشروبات ساخنة مفضلة بألف هنا وشفا.