مع دخول فصل الشتاء وكثرة تنازل المشروبات الدافئة مثل الشاي والناس بلبن والشوكولاتة الساخنة تبحث ربات المنازل عن بسكويت يتم عمله بسهولة بجانب هذه المشروبات لتناوله ويكون سهل وسريع التحضير بكمية داخل المنزل وهو بسكويت الخلاط الشهير بوصفته المفضلة لدى الجميع
المكونات المطلوبة لعمل بسكويت الخلاط السريع
نصف كوب من السكر البودرة.
نصف كوب من السمن.
بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
كوب من الدقيق.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
طريقة عمل بسكويت العشر دقائق
قومي بنخل الدقيق مع البيكنج باودر للتأكد من تجانس المكونات الجافة وضعي السمن والسكر البودرة في الخلاط واضربيهما جيدًا حتى تحصلي على خليط كريمي ناعم ولونه فاتح وأضيفي البيضة إلى الخليط واضربيها مرة أخرى حتى تمتزج ثم أضيفي خليط الدقيق والبيكنج باودر تدريجيا إلى الخلاط واستمري في الخلط حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسك وسخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية وشكلي العجينة حسب الرغبة باستخدام آلة تشكيل البسكويت أو يدويا ورتبي قطع البسكويت في صينية مبطنة بورق زبدة مع ترك مسافة صغيرة بين القطع ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يتحول لون البسكويت إلى ذهبي فاتح