المسقعه بالبشاميل ،تحضير الطعام مهمة صعبة من وجهة نظر الكثير من الأشخاص، ولذلك فإنه يوجد الكثير من الأشخاص الذين يفضلون الحصول على وجبات سريعة لا تأخذ منهم وقت أو مجهود كبير، وتعتبر وصفة المسقعه بالبشاميل من الوصفات التي تنطبق عليها كل هذه المميزات ولذلك فأنا نرشحها لكم كواحدة من أسرع الوصفات كما أنها تتميز بمذاق لذيذ و شهي، وسوف نوضح في هذا الموضوع المكونات التي تدخل في هذه الوصفة و أيضاً طريقة التحضير الخاصة بها، وفي إطار هذا الشأن إليكم كافة التفاصيل.
مكونات وصفة المسقعه بالبشاميل
تحتاج وصفة المسقعه بالبشاميل إلى الكثير من المكونات ويعتبر هذا الأمر هو سر هذا الطعم اللذيذ الذي نتذوقه فيها، حيث أن كل مكون من المكونات يضيف إليها مذاق خاص لا يمكنك أن تحصل عليه في أنواع الأطعمة الأخرى وتتمثل مكونات المسقعه بالبشاميل في الآتي:
- باذنجان ويتم إضافة الكمية التي ترغب بها حسب الرغبة ولكننا سوف نستخدم هنا 6 حبات صغيرة.
- 4 حبات بطاطس.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 2 حبة بصل كبيرة.
- ملعقتين صلصة طماطم.
- لتر حليب.
- كوب دقيق.
- عدد 2 صفار من البيض.
- توابل.
طريقة تحضير المسقعه بالبشاميل
على الرغم من أن المسقعه بالبشاميل تحتاج إلى الكثير من المكونات لكي يتم تحضيرها إلا أنها تحضيرها ليس صعب على الإطلاق فقط يجب أن يتم الالتزام بالطريقة التالية في تحضيرها:
- يتم تقطيع الباذنجان إلى شرائح.
- يوضع الباذنجان في زيت ساخن.
- بعد قلي الباذنجان يتم قلي البطاطس.
- يوضع بعض من الزيت على النار.
- يتم تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة ويوضع في الزيت إلى أن ينضج.
- يوضع اللحم على البصل إلى أن تأخذ اللحمة اللون الخاص بها ونضيف صلصة الطماطم ويتم تتبيلها جيدًا.
- في وعاء آخر يتم تحضير البشاميل بالطريقة التقليدية.
- نحضر صينية وندهن سطحها ببعض الزيت.
- يتم وضع البطاطس المقلية وبعدها الباذنجان.
- يوضع اللحم المعصج ويتم وضع طبقة أخرى من الباذنجان وبعدها البشاميل.
- نقوم بضرب صفار البيض ونضعه فوق البشاميل بالتساوي ومن ثم توضع الصينية في الفرن إلى أن تحصل على اللون.
- تظل الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 45- 60 دقيقة.