عند الحديث عن “السم القاتل” في الموز، يُفترض أن هناك بعض المخاطر التي قد تكون نتيجة للظروف الخاصة التي قد تؤثر على الفاكهة أو طريقة تناولها، ولكن من المهم أن نوضح أن الموز بحد ذاته لا يحتوي على سم قاتل ومع ذلك، هناك بعض الحالات التي يمكن أن تسبب مشاكل صحية إذا لم يتم التعامل مع الفاكهة بشكل صحيح:
-
الموز غير الناضج (الأخضر):
- يحتوي الموز الأخضر على كمية عالية من النشا المقاوم الذي يصعب هضمه، مما قد يسبب مشاكل هضمية مثل الغازات أو الانتفاخ لكن هذا لا يعتبر “سمًا قاتلًا”، بل هو مجرد مصدر لعدم الراحة في الجهاز الهضمي، ويقتصر تأثيره على الأفراد الذين يستهلكون كميات كبيرة من الموز غير الناضج.
- التلوث بالبكتيريا مثل السالمونيلا:
- قد تحتوي قشرة الموز على بكتيريا مثل السالمونيلا إذا لم يتم تخزينها أو التعامل معها بشكل مناسب أثناء الحصاد أو النقل لكن هذه البكتيريا توجد عادة على القشرة، ويمكن تجنبها عن طريق غسل الموز جيدًا قبل تناوله أو تقشيره.
- ارتفاع مستوى البوتاسيوم:
- يحتوي الموز على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو مفيد للجسم في أغلب الحالات. ولكن إذا تم تناوله بكميات كبيرة من قبل الأفراد الذين يعانون من مشاكل في الكلى، مثل مرضى الفشل الكلوي، فقد يسبب زيادة مستويات البوتاسيوم في الدم، ما يمكن أن يشكل خطرًا صحيًا. لكن هذا أيضًا يحدث في حالات نادرة جدًا.
- الحساسية:
- بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاه الموز، ما قد يؤدي إلى أعراض مثل الطفح الجلدي أو التورم، ولكن هذه الحالة نادرة للغاية.