تواجه العديد من السيدات صعوبة في لف ورق العنب، لكن اليوم نقدم لكِ طريقة جديدة وسريعة باستخدام المشط للف ورق العنب أو الكرنب، مما يوفر وقتا وجهداً كبيرين في العصر الحالي، أصبح البحث عن الطرق السريعة وغير التقليدية هو السبيل لإنجاز الأعمال بسرعة ودون تعب في وصفتنا اليوم، ستجدين الطريقة المثلى لتحضير المحشي دون الحاجة للانتظار لساعات.
لطالما كان لف ورق العنب يستغرق وقتا طويلا، ولكن باستخدام المشط، يمكنكِ لف كمية كبيرة من ورق العنب أو الكرنب في غضون 10 دقائق فقط، دون عناء.
طريقة لف ورق العنب باستخدام المشط
المكونات:
- كيس بلاستيكي مفرود.
- خلطة المحشي.
- شوربة للتسوية.
- مشط.
- مكعب مرق.
- ورق عنب أو كرنب.
طريقة التحضير:
- قومي بتحضير خلطة المحشي وسلق ورق العنب أو شراءه جاهزاً.
- افردي الكيس البلاستيكي على سطح الطاولة أو الصينية.
- ضعي ورقة من ورق العنب أو الكرنب على الكيس.
- ضعي ملعقة صغيرة من خلطة المحشي في منتصف الورقة.
- قومي بثني طرفي الورقة على الحشوة.
- اغمسي طرف الكيس البلاستيكي على الورقة وثبتيها باستخدام المشط.
- اسحبي الكيس من الطرف الآخر لشد الورقة بشكل منظم.
- ستلاحظين أن الورقة أصبحت ملفوفة بشكل مرتب وجاهزة.
- ضعي المحشي في الحلة، ثم اسكبي عليه الشوربة الساخنة.
- أضيفي مكعب المرقة وصلصة الطماطم، ثم ارفعي الحلة على النار.
- دعي المحشي ينضج على نار هادئة حتى تمام الاستواء.