وصل الموز الأحمر إلى مصر مؤخرًا، وهو نوع غير شائع ويعتبر جديدًا نسبيًا في السوق المصري، حيث لا يزال انتشاره محدودًا من حيث أماكن بيعه وزراعته بالرغم من ذلك، يخطط القطاع الخاص لزيادة زراعته في البلاد خاصة في المناطق التي توفر البيئة المثالية لهذه المحاصيل.
ما هو الموز الأحمر؟
الموز الأحمر هو نوع نادر من الموز يتميز بلونه الأحمر وقوامه الكثيف وطعمه الذي يوصف بأنه خليط بين الموز والتوت يعتقد البعض أن طعمه ألذ وأكثر كثافة من الموز الأصفر تعتبر هذه الثمرة أكثر فائدة من الموز الأصفر، حيث تحتوي موزة حمراء متوسطة الحجم على نحو 400 ملغ من البوتاسيوم، ما يعادل ثلاث موزات صفراء.
يزرع الموز الأحمر في المناطق الاستوائية ويستغرق نحو 9 أشهر ليصل إلى مرحلة النضج الكامل ومن أشهر الدول التي تزرع هذا النوع هي كوستاريكا، المكسيك، وبعض الدول الإفريقية مثل تنزانيا.
زراعة الموز الأحمر في مصر
رغم أن زراعة الموز الأحمر في مصر ما تزال محدودة، إلا أن هناك تجارب مثيرة لزراعته في عدد من مناطق الوجه القبلي مثل الأقصر، أسوان، الوادي الجديد والمنيا، وهي مناطق تتمتع بمناخ دافئ ورطب يناسب نموه كما يتم تجريب زراعته في بعض الصوب الزراعية في واحة سيوة نظرًا للتربة الرملية الجيدة والأنظمة الحديثة في الري، بالإضافة إلى بعض المحاولات في كفر الشيخ، البحيرة، وجنوب سيناء.
يهدف القطاع الخاص والحكومة إلى تعزيز زراعة هذا المحصول في المستقبل مع التوجه نحو تنويع المحاصيل لمواكبة التغيرات المناخية وتحقيق الأمن الغذائي.
فوائد الموز الأحمر الصحية
يتميز الموز الأحمر بعدة فوائد صحية، وهو ما يبرر ارتفاع سعره ليصل إلى 250 جنيهًا للكيلو، أي عشرة أضعاف سعر الموز الأصفر من أبرز فوائده:
خفض ضغط الدم: يحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم والمغنيسيوم، ما يساهم في تنظيم ضغط الدم وصحة القلب.
غني بالكاروتينات: مثل البيتا كاروتين والليوتين، اللذان يدعمان صحة العين ويحافظان على الرؤية.
زيادة مستويات الطاقة: بسبب السكريات الطبيعية التي يحتوي عليها مثل الفركتوز والجلوكوز، مما يمنح الجسم النشاط والحيوية.
خفض الوزن: الألياف العالية في الموز الأحمر تساعد في الشعور بالشبع مما يساهم في التحكم في الوزن.
تحسين الهضم: يحتوي على ألياف البروبايوتكس التي تغذي البكتيريا المفيدة في الأمعاء، مما يعزز من عملية الهضم.
تعزيز المناعة: نظرًا لمحتواه الغني بالمعادن والفيتامينات.
شروط نجاح زراعة الموز الأحمر
تتطلب زراعة الموز الأحمر مجموعة من الشروط المناخية والتقنيات الحديثة في الري يلزم توفير بيئة دافئة ورطبة، وكذلك مياه ري كافية لضمان نمو المحصول بشكل صحي كما أن زيادة الوعي بأهمية هذا النوع من المحاصيل يمكن أن يسهم في تعزيز زراعته في المستقبل.