تحضير اللحم المفروم في المنزل يعتبر خطوة اساسية للعديد من الوصفات الشهية مثل الكفتة والبرجر والمعجنات ومع ذلك قد لا تتوفر مفرمة اللحم او الكبة الكهربائية في كل منزل مما يجعل الامر يبدو صعبا للكثيرين لكن مع الطريقة السحرية التي سنكشفها اليوم يمكن فرم اللحم بسهولة وسرعة دون الحاجة لاي ادوات كهربائية وباستخدام ادوات بسيطة متوفرة في كل مطبخ.
وفر وقتك ومجهودك طريقة سحرية لفرم اللحم
تعتبر السكين الحاد اداة مثالية لفرم اللحم بسرعة ودقة اذا تم استخدامها بالطريقة الصحيحة يمكن تقطيع اللحم الى شرائح رفيعة ثم فرمها الى قطع اصغر تدريجيا من خلال استخدام طريقة التقطيع المتكرر مع الضغط بالسكين بشكل متكرر حتى يتحول اللحم الى قطع صغيرة تشبه المفروم كما يمكن الاستعانة بلوح تقطيع خشبي ثابت لتسهيل العملية والحصول على نتائج افضل في وقت قصير.
تقنية الطحن اليدوي باستخدام الشوبك او المطرقة
يعد الشوبك او المطرقة من الادوات الفعالة لفرم اللحم دون مفرمة حيث يمكن وضع قطع اللحم بين ورقتين من البلاستيك او الاكياس المخصصة للتغليف ثم يتم الضغط عليها باستخدام الشوبك او الطرق عليها بلطف بالمطرقة حتى تصل الى القوام المطلوب تساعد هذه الطريقة في تكسير الالياف بسرعة وتحويل اللحم الى قطع ناعمة ومفرومة دون الحاجة لاي ادوات كهربائية.
استخدام المبشرة اليدوية لفرم اللحم بسرعة
يمكن ايضا استخدام المبشرة اليدوية كبديل سريع لفرم اللحم حيث يتم تمرير قطع اللحم عبر الثقوب الكبيرة في المبشرة مع الضغط برفق حتى يتم تقطيع اللحم الى اجزاء صغيرة تناسب الاستخدام في الوصفات المختلفة لكن يجب الانتباه الى استخدام لحم طري وخال من العظام حتى لا يتسبب في تلف المبشرة او صعوبة الاستخدام.