شهد السوق المصري مؤخرا دخول نوع جديد من الموز أثار ضجة كبيرة بين المستهلكين والمزارعين على حد سواء إنه الموز الأحمر، الذي يعد اكتشافا جديدا في الأسواق المصرية، والذي تم إدخاله حديثا بعد نجاح تجاربه في بعض المناطق الزراعية ولكن هذا النوع من الموز ليس مثل باقي الأنواع التي اعتاد المصريون تناولها، بل إنه يأتي بسعر باهظ مقارنة بالموز الأصفر التقليدي، ما دفع الكثيرين للتساؤل عن سر هذا التفاوت الكبير في السعر والفوائد الصحية التي يقدمها الموز الأحمر.
الموز الأحمر: سعره مرتفع وفوائده عديدة
يباع الموز الأحمر في السوق المصري بأسعار مرتفعة للغاية، حيث يصل سعر الكيلو إلى نحو 10 أضعاف سعر الموز الأصفر العادي، مما يجعله من الفواكه الفاخرة التي لا يقدر على شرائها الجميع ويختلف الموز الأحمر عن الموز الأصفر في لونه ونكهته؛ حيث يتمتع بلون أحمر مائل إلى الوردي، ويتميز بمذاق حلو غني مع لمسة من الفواكه الاستوائية الأخرى، مما يجعله خيارا مفضلا لدى الكثيرين من محبي الأطعمة الفاخرة.
لكن السبب وراء هذا السعر المرتفع ليس مجرد طعمه المميز، بل أيضا القيمة الغذائية العالية التي يحتوي عليها، إذ يحتوي الموز الأحمر على مستويات مرتفعة من مضادات الأكسدة، مثل الأنثوسيانين، وهي المركبات التي تعطيه لونه الأحمر وتساعد في مكافحة الالتهابات وتحسين صحة القلب بالإضافة إلى ذلك، يعد الموز الأحمر غنيا بالفيتامينات مثل فيتامين C و B6، مما يساهم في تعزيز المناعة وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
خطط لزيادة زراعته في مصر
على الرغم من سعره المرتفع، إلا أن الموز الأحمر يحظى بشعبية متزايدة في مصر، ما دفع المسؤولين والمزارعين إلى التفكير في زيادة زراعته داخل البلاد وتم بالفعل تنفيذ بعض المشاريع التجريبية في مناطق مثل مصر الوسطى والصعيد، حيث تتمتع هذه المناطق بمناخ مناسب لزراعة هذا النوع من الموز وتشير الدراسات الزراعية إلى أن مصر تمتلك إمكانات كبيرة لزراعة الموز الأحمر، خاصة في الأراضي الزراعية التي تعتمد على الري بالتنقيط، مما يساعد في تحسين الإنتاجية وتقليل تكاليف الإنتاج.
وتتطلع الحكومة إلى توسيع المساحات المزروعة بالموز الأحمر في المستقبل القريب، حيث تتوقع أن يؤدي ذلك إلى خفض الأسعار مع زيادة المعروض من هذا المنتج الفاخر، مما يساعد على تلبية الطلب المحلي ويزيد من فرص التصدير إلى الأسواق الخارجية، كما أن زراعة الموز الأحمر تعتبر فرصة للمزارعين لزيادة دخلهم من خلال استثمار المحاصيل ذات القيمة العالية.