هناك العديد من الطلبات التي يلح بها الأطفال على الأمهات والتي من بينها العمل على تحضير بعض أصناف الطعام أو شرائها لكي تكون متوفرة في المنزل لكن ربات البيوت يرغبن في ترشيد النفقات بعض الشئ لبعض الامور الأكثر أهمية لذا فإن تحضير الوجبات الخفيفة في المنزل صار أولوية لدى البعض منهن لتلبية رغبات أفراد الأسرة وفي نفس الوقت توفير الأمور التي تنفق في شراء الجاهز وهو الأمر الذي سنعطي من خلال المقال مقال له كما يلي .
مكونات عمل بسكويت اليانسون في المنزل
- 3 كوب دقيق متعدد الاستخدام.
- 2 ملعقة نشاء.
- كوب زيت
- كوب سكر.
- كوب ماء.
- لون طعام أصفر
- ملعقة ونصف يانسون مطحونة طحن خفيف.
- رشة ملح.
- بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة خل
طريقة التحضير
- في داخل وعاء مناسب يتم وضع رشة لون الطعام الأصفر، ثم نضع السكر والزيت والفانيليا
- في وعاء جانبي يتم الخلط بين ” الدقيق مع الملح واليانسون المطحون” ثم نضيف لها البيكنج باودر والخل مع التقليب على أن نضع الدقيق إلى الماء مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على عجينة مناسبة
- ثم يتم صب هذا القوام في صينية مدهونة بالزيت ونضعها داخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
- ثم يتم إخراج البسكويت من الفرن ونتركه يبرد على الشواية مدة ساعة
- ثم يتم تقطيع العجين قطع صغيرة
- ثم يتم وضع القطع في الفرن من جديد على حرارة منخفضة بالرف الأوسط حتى تصبح صلبة وتحصل على لون ذهبي .