ستيك اللحم، هي عبارة عن اكلة مميزة يمكن تحضيرها في اي وقت للأسرة أو تجهيزها للضيوف كطبق مميز على المائدة يساعد في تزينها، وهو عبارة عن شرائح من اللحم المتبل المشوي اللذيذ، والان بدلًا من القيام بتناول الستيك في المطاعم يمكنكم القيام بتجهيزها في المنزل بكل سهولة ويصبح مثل الجاهز بل افضل، تابعو معنا هذا المقال للتعرف على طريقة التحضير.
هناك أنواع كثيرة من الأطعمة التي اعتدنا على تناولها بشكل كبير في المطاعم، وقد يبحث الكثيرمن النساء بمعرفة خطوات تحضير الكثير منهم لتقديم الاكلات المختلفة في المنزل بدل من تناولها في الخارج، ومن أكثر الأطعمة المميزة هي الستيك اللحم، وهو شرائح اللحم المتبل المشوي على الفحم، جهزي الان ألذ ستيك لكل سهول، وسوف نعرض لكم طريقة التحضير الان.
ستيك اللحم هي شرائح اللحم الذي يتم تحضيرها بالعديد من البهارات المختلفة، ويتم تقديمها وتناولها في المطاعم، ولذلك أصبح الكثير من النساء تبحث عن طريقة تحضير الستيك المشوي ليتم تجهيزه في العزائم المختلفة ليزين المائدة بطعم وشكل مختلف ومميز، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على خطوات تحضيره بطعم رائع تابعونا لمعرفة الخطوات.
طريقة عمل ستيك اللحم
لا يحتاج الستيك الا بعض البهارات لتجهيز تتبيلة مختلفة ومميزة تعطي له طعم وشكل يفتح الشهية، وسوف ينال إعجاب الجميع وخطوات التحضير كالآتي:
المكونات
- شرائح من اللحم الستيك.
- ربع كوب مناسب من الخل الأبيض.
- أربع ملاعق من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من الاوريجانو.
- أربع فصوص من الثوم المفروم.
طريقة التحضير
- قومي بإحضار شرائح اللحم.
- لابد من القيام بالطرق عليها جيدًا على ورق زبدة، وذلك حتى تصبح رقيقة جدًا من حيث القوام.
- احضري من ناحية أخرى وعاء صغير، ثم أضيفي بداخله الثوم والخل والملح والفلفل الأسود، والاوريجانو، وزيت الزيتون، ويمكن اضافة رشة من الشطة حسب الرغبة، ثم اخلطي كل المكونات مع بعض حتى تتجانس وتصبح التتبيلة جاهزة للاستخدام.
- ضعي الشرائح بداخل التتبيلة، وقومي بتغطيتها بها جيدًا.
- ثم غطي الوعاء بورق نايلون وادخليها الثلاجة حتى يمتص كل التوابل بشكل جيد.
- اتركيه لمدة ساعة كاملة أو أكثر.
- يمكن استخدام بعد ذلك أكثر من طريقة لشوي الستيك حسب الرغبة، ولكن الأفضل أن يتم إحضار صينية للفرن، ووضع شبكة فوقها.
- قومي برص اللحم على الشبكة.
- ثم قومي بإدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيها تمامًا حتى تنضج، مع مراعاة التقليب المستمر من وقت وآخر وذلك لتجنب الاحتراق من احدى الجوانب فقط، أو نضج إحداهما عن الأخرى.
- بعد تغير لون ستيك اللحم، يمكن إخراجه من الفرن، وتوضع في طبق للتقديم، ويتم تناوله بألف هنا وشفا وذلك مع العديد من الاطعمة الاخرى مثل الخضار السوتيه، أو البطاطس، أو الأرز فقط حسب الرغبة.