“ضاع عمرنا واحنا بنخزن غلط”.. حيلة سحرية لتخزين الليمون بدون فريزر سنة كاملة بمعلقة واحدة من هذا المكون !!.. هيفضل فريش ومستحيل يسود منك !!

الليمون هو واحد من أكثر الفواكه التي تستخدم في المطبخ بفضل نكهته الطازجة وفوائده الصحية المتعددة. سواء كان لإضافة نكهة للأطعمة أو كعصير منعش، فإنه لا يخلو أي منزل من الليمون ولكن ماذا لو أردت تخزين الليمون لفترة طويلة دون الحاجة إلى الفريزر؟ هل هناك طريقة لتخزينه بشكل يضمن بقاءه طازجًا لفترة طويلة؟ الإجابة هي نعم! هناك حيلة سحرية تتيح لك تخزين الليمون لمدة تصل إلى سنة كاملة، وهنا نعرض لك الطريقة المثالية لذلك.

طريقة تخزين الليمون لمدة سنة بدون فريزر

هذه الحيلة السحرية تعتمد على تخزين الليمون في الملح، وهي طريقة تقليدية استخدمها الكثير من الناس في الماضي، والتي تُعتبر فعّالة للغاية في الحفاظ على الليمون طازجًا لمدة طويلة.

1. اختيار الليمون المناسب

أول خطوة لتخزين الليمون هي اختيار الليمون الصحيح. تأكد من أن الليمون طازج وناضج وليس به أي علامات للتلف أو العفن. اختر الليمونات التي تحتوي على قشرة ناعمة وسميكة، حيث أنها تحتفظ بمحتوياتها بشكل أفضل.

2. تحضير الليمون

ابدأ بغسل الليمونات جيدًا لإزالة أي أوساخ أو مبيدات حشرية قد تكون عليها. بعد ذلك، قم بتجفيفها جيدًا باستخدام منشفة نظيفة. يجب التأكد من أن الليمون جاف تمامًا قبل البدء في عملية التخزين.

3. تحضير الملح

ستحتاج إلى ملح خشن أو ملح الطعام العادي. يمكن أن تستخدم الملح البحري، حيث إنه يحتوي على مكونات طبيعية تساعد في الحفاظ على الليمون. قم بوضع كمية كافية من الملح في وعاء كبير أو طبق.

4. تخزين الليمون بالملح

• الطريقة الأولى: قم بعمل شقوق صغيرة في قشرة الليمون باستخدام سكين حاد (لكن لا تقطع الليمونة بالكامل). ضع بداخل كل شق قليل من الملح.
• الطريقة الثانية: إذا كنت ترغب في تخزين عدد كبير من الليمونات، قم بحشو الليمونات بالكامل بالملح، ثم ضعها في وعاء زجاجي محكم الإغلاق. يمكن أيضًا وضع طبقات من الملح بين الليمونات في الوعاء.

5. تخزين الليمون في مكان بارد وجاف

بعد أن تحشو الليمونات بالملح وتضعها في الوعاء، أغلق الوعاء بإحكام. يفضل أن تخزن الليمونات في مكان بارد وجاف، مثل خزانة المطبخ أو أي مكان بعيد عن الرطوبة والحرارة. تأكد من أن المكان لا يتعرض لأشعة الشمس المباشرة.

6. مراقبة الليمون وتغيير الملح عند الحاجة

يُفضل مراقبة الليمونات بين الحين والآخر للتأكد من عدم وجود علامات للتلف أو العفن. إذا لاحظت أن الملح قد امتص الماء من الليمون أو تبلل، قم بتغيير الملح إلى ملح جاف ونظيف.